Top articles
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Muffins à la banane et à la farine de petit épeautre
Voilà de merveilleux muffins, une sorte de coup de coeur ! Avec cette recette vous aurez des muffins très moelleux et très gouteux. La farine de petit épeautre apporte une saveur un peu rustique et d'un point de vue nutritionnel beaucoup de minéraux comme...
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Muffins pomme-cannelle au sirop d'agave
Voilà les muffins parfaits pour un petit déjeuner complet et gourmand. A déguster avec un jus de fruit pressé et un yaourt ! L'alliance pommes - cannelle est évidemment délicieuse et le sirop d'agave apporte une note sucrée très douce tout en apportant...
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Madeleines parfumées à la bergamote avec Baume des Anges
Chers Fans de Clem's Cooking, voici une nouvelle recette en partenariat avec "Baume des Anges", une trouvaille qui va révolutionner vos recettes salées et sucrées. Baume des Anges, qu'est ce que c'est ? Ce sont des essences de plantes fraîches spécialement...
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Gâteau fondant aux amandes
Cela fait très, très longtemps que je n'ai rien publié et je m'en excuse ! Le temps passe vite quand on devient mère et on a de moins en moins de temps pour soi surtout lorsque l'on travaille... Cela étant, maintenant que "mini moi" vient d'avoir un an...
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Muffins énergie céréales et graines
Voilà de bons muffins pour bien démarrer votre journée...A emporter dans votre sac si vous êtes préssé(e) le matin, et à déguster avec une grande tasse de thé ou un jus de fruits frais. Idéal pour se faire plaisir dès le réveil et éviter les fringales...
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Muffins ultra moelleux banane-chocolat
Voilà une délicieuse recette de muffins : fondante, moelleuse, et parfumée. L'alliance banane-chocolat est toujours excellente. Ingrédients pour 8 muffins : 125g de farine blanche 50g de sucre en poudre 50g de cassonade 2 oeufs de poule élevée en plein...
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Le fameux fondant au chocolat de Nathalie par Trish Deseine
Cette recette est un peu une bombe à calories, mais c'est surtout une bombe de bonheur ! Ca faisait très longtemps que je voulais essayer une des plus célèbres recettes de Trish DESEINE... Trish DESEINE est une irlandaise, auteure de nombreux livres de...
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La fameuse pâte sablée de Pierre HERME
Ultra simple et juste parfaite...Le mieux est d'en préparer à l'avance et de la mettre au congélateur pour en avoir toujours sous la main. Ingrédients : 250 g de farine 25 g de poudre d'amande 140 g de beurre mou (doux ou demi-sel selon les goûts, demi-sel...
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Délicieuse tarte sablée aux pêches
Voilà une délicieuse tarte aux pêches qui a remporté un grand succès hier soir lors d'un petit dîner dans notre "Home Sweet Home" des Landes... Le secret de cette tarte, c'est la pâte sablée maison et la quantité et la qualité des fruits sur laquelle...
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Gâteaux au yaourt parfait (nature, aux pommes, aux flocons d'avoine)
Voilà LA recette du gâteau au yaourt. Elle est simplissime et délicieuse. J'ai eu l'idée d'en faire 3 variantes avec des mini moules à cakes. J'ai testé : -nature : très bonne mais celle que j'ai le moins aimé des 3 -à la compote de pommes maison : un...
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Banana Bread à tomber par terre (2)
Voilà une deuxième version de cake à la banane après celle de Trish DESEINE qui a été un grand succès. Je crois quand même que ma préférence se porte sur celle-ci mais je ne saurais pas expliquer pourquoi...Peut-être qu'il est un peu plus moelleux ou...
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Madeleines parfumées
Voilà une recette basique de délicieuses madeleines, parfumées, dorées, gonflées à souhait. On peut les parfumer à la vanille ou au citron selon les goûts. En version gourmande : trempez la madeleine dans du chocolat au lait Milka fondu et laissez sécher...
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Merveilleuses tartelettes au citron avec une pâte sablée Pierre Hermé
De délicieuses petites tartelettes avec une base de citron acidulée ultra crémeuse et une pate finement sablée Pierre Hermé. Ingrédients pour 8 tartelettes : une pâte sablée maison : recette de Pierre Hermé ici 1 citron entier pressé 100 g de beurre frais...
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Tarte express aux fraises et mascarpone vanillé
Un petit dîner à l'improviste, un dessert qui en jette à préparer en moins de 20 min ? Voilà ce qu'il vous faut ! Une pâte sablée croustillante réhaussée d'une fine couche de mascarpone fouetté à la vanille, le tout simplement recouvert de fraises très...
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Mignardises ultra fondantes chocolat au lait et amandes
Je ne savais pas quel titre donner à ces petites choses merveilleuses que j'ai réalisées la semaine dernière..Je voulais les appeler "carré ultra fondant..." mais de toute évidence je n'en ai pas fait des carrés... Enfin, l'important c'est que vous sachiez...
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Tapioca coco et fruits rouges
Vous avez compris que le tapioca c'était mon nouveau truc en ce moment. Je continue donc après les perles du Japon à la vanille et le pudding tapioca-bananes avec ces petites verrines : une crème de tapioca au lait de coco sur un lit de fruits rouges...Vous...
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Gâteau des Anges aux framboises
Voilà indéniablement le gâteau du printemps : léger et fruité...Il ne fera aucun mal au régime que vous venez de commencer en vue de la plage... Point de gras mesdames, même pas le jaune des oeufs, c'est dire...Bon un peu de sucre, certes mais franchement...
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Tarte ricotta & framboises
Voilà un dessert idéal pour le printemps, frais et plutôt léger ! La recette vient du petit livre de la maison KLUGER "Réinventez vos tartes". Ce livre regorge de délicueuses recettes de tartes salées et sucrées. L'alliance de la ricotta vanillée et des...
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Galette des Rois aux poires caramélisées et chocolat
Chose promise, chose due, voilà une nouvelle recette de galette des Rois à quelques jours, (heures...) de l'Epiphanie... J'ai trouvé cette recette sur Marmiton mais je l'ai adaptée avec celle de Pierre Hermé qui est quand même LA référence pour moi en...
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Galette des Rois à la crème de marron
La galette des rois, c'est tout le mois de janvier alors voilà une nouvelle recette absolument délicieuse ! Rassurez-vous cette galette n'est pas du tout écoeurante et les marrons apportent une petite note originale qui se marie parfaitement à la crème...
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Cake moelleux coco-citron
Voici un cake très moelleux et vraiment délicieux à la noix de coco et au citron. Cette alliance est terrible ! Après avoir fait mes crèmes de tapioca coco-fruits rouges, il me restait une demi-boite de lait de coco dont je ne savais que faire. J'ai trouvé...
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Crêpes légères à la vergeoise
Voilà une recette toute simple de crêpes qui manquait sur mon blog en cette période de chandeleur. C'est chose faite avec ces petites crêpes légères sucrées à la vergeoise. La vergeoise est un sucre doré un peu humide au goût légèrement caramélisé. Cela...
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La délicieuse mousse au chocolat de ma grand-mère
Voici pour moi la mousse parfaite ! D'abord parce qu'elle est d'une simplicité enfantine...ensuite parce qu'elle est légère : pas de beurre ni de crème, uniquement le blanc des oeufs et très peu de sucre, on ne peut pas faire mieux. Certains diront que...
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Cheesecake passion & fruits rouges
Heureusement qu'il existe des jours fériés, et des occasions, les 30 ans d'un ami, pour me remettre un peu en cuisine... Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de cheesecake alors que c'est de loin un de mes desserts préférés. Je fais quasiment...
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Véritable flan à la Parisienne
Voilà une recette très classique mais non moins délicieuse de flan. Pour la petite histoire, j'ai fait ce flan à Goupillières, fief familial d'Olivia, petite maison de poupée dans un charmant coin des Yvelines...Ce flan a cuit dans un four minuscule,...