Top articles

  • Le merveilleux Tiramisu au Speculoos et chocolat d'Aude

    17 février 2013 ( #Crèmes - mousses - glaces )

    Voilà une excellente recette de tiramisu qui vient de ma copine Aude. Cela faisait un moment que j'avais sa recette mais je n'avais pas encore trouvé l'occasion de la tester et c'est finalement ce WE qu'elle l'a réalisée lors d'un petit WE à la campagne......

  • Muffins explosifs au Thé vert Matcha et framboises

    28 février 2013 ( #Muffins )

    Voici une recette qui traîne depuis très, très longtemps sur ma "To do list"... Encore un WE de permanence garde à vue, -2 C° dehors et quelques flocons de neige, c'était un peu maintenant ou jamais ! Ces muffins sont juste parfaits, la texture est à...

  • Carrés fondants au citron

    17 mars 2013 ( #Tartes et tartelettes )

    Cette délicieuse recette est l'oeuvre de Martha STEWART, auteur de la fameuse Bible des tous petits gateaux...Le livre de cuisine par excellence qui vous fait rêver... Voilà la description de Martha (oui c'est une intime maintenant...) : "Ce célèbre dessert...

  • Le fameux fondant au chocolat de Nathalie par Trish Deseine

    25 mars 2013 ( #Gros gâteaux )

    Cette recette est un peu une bombe à calories, mais c'est surtout une bombe de bonheur ! Ca faisait très longtemps que je voulais essayer une des plus célèbres recettes de Trish DESEINE... Trish DESEINE est une irlandaise, auteure de nombreux livres de...

  • Gâteau des Anges aux framboises

    08 avril 2013 ( #Gros gâteaux )

    Voilà indéniablement le gâteau du printemps : léger et fruité...Il ne fera aucun mal au régime que vous venez de commencer en vue de la plage... Point de gras mesdames, même pas le jaune des oeufs, c'est dire...Bon un peu de sucre, certes mais franchement...

  • La délicieuse mousse au chocolat de ma grand-mère

    12 avril 2013 ( #Crèmes - mousses - glaces )

    Voici pour moi la mousse parfaite ! D'abord parce qu'elle est d'une simplicité enfantine...ensuite parce qu'elle est légère : pas de beurre ni de crème, uniquement le blanc des oeufs et très peu de sucre, on ne peut pas faire mieux. Certains diront que...

  • Tarte ricotta & framboises

    28 avril 2013 ( #Tartes et tartelettes )

    Voilà un dessert idéal pour le printemps, frais et plutôt léger ! La recette vient du petit livre de la maison KLUGER "Réinventez vos tartes". Ce livre regorge de délicueuses recettes de tartes salées et sucrées. L'alliance de la ricotta vanillée et des...

  • Mini moelleux chocolat & framboises

    17 avril 2013 ( #L'heure du goûter )

    Un petit dîner improvisé chez ma copine Sarah et une terrible envie de sucré... Sarah c'est mon équivalent culinaire, elle collectionne comme moi les livres de cuisine et passe des heures à concocter des petites merveilles. Ca tombe bien, elle a aussi...

  • Cheesecake passion & fruits rouges

    09 mai 2013 ( #Gros gâteaux )

    Heureusement qu'il existe des jours fériés, et des occasions, les 30 ans d'un ami, pour me remettre un peu en cuisine... Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de cheesecake alors que c'est de loin un de mes desserts préférés. Je fais quasiment...

  • Des yaourts au caramel au beurre salé

    31 mai 2013 ( #Petit dej & dietétique )

    Je ne sais pas pourquoi il n'y a aucune recette de yaourt sur mon blog alors que cela fait maintenant quelques années que j'en fait. J'ai à peu près tout essayé, les yaourts natures, à la crème, à la confiture, au miel, aux céréales...Et là, j'ai ce pot...

  • Mes fingers cheesecake

    21 mai 2013 ( #L'heure du goûter )

    Voilà une tuerie absolue...Ce qui n'était qu'une petite expérience de laboratoire un dimanche pluvieux, s'est révelée être une bombe atomique de bonheur le lendemain matin... Je les ai appelé "fingers cheesecake", d'une part parce qu'on les mange évidemment...

  • Cheesecake tout simple, sans cuisson, à la vanille

    09 juin 2013 ( #Gros gâteaux )

    J'étais une adepte du cheesecake cuit et puis j'ai finalement décidé d'essayer celui sans cuisson. L'avantage est indéniable : pas besoin de four ni d'attendre le temps de la cuisson, pas besoin d'oeufs pour lier la préparation au Philadelphia.. Et côté...

  • Les cookies de la flemmarde…Merci Alsa !

    27 mai 2013 ( #Cookies )

    Ca sera sans doute la "recette" la plus courte de l'histoire de ce blog... Une envie de cookies un vendredi soir en sortant du cabinet passé 20h et une flemme terrible de mettre la main à la pâte (en matière de cookies, c'est vraiment ça !). Les préparations...

  • Délicieux cake aux flocons d'avoine, miel & citron

    05 juillet 2013 ( #Petit dej & dietétique )

    Voici un cake absolument délicieux et parfait pour un petit déjeuner d'été ! Des céréales d'avoine, de la farine complète et du miel et du citron pour parfumer. Ce cake n'est pas très gonflé mais très, très moelleux... J'ai mixé différentes recettes de...

  • Sorbet framboises & nectarines et mangue

    02 août 2013 ( #Crèmes - mousses - glaces )

    Un long moment que je n'avais pas publié, voilà 2 délicieuses recettes de sorbet pour me faire pardonner ! Cela faisait longtemps que je voulais acheter une sorbetiere pour réaliser des glaces et sorbets maison. C'est chose faite en cette période estivale,...

  • Glace à la piña colada...qui rend pompette !

    08 août 2013 ( #Crèmes - mousses - glaces )

    Voilà une glace très originale qui m'a replongée dans les souvenirs d'un chouette voyage à Cuba... Pour ponctuer un déjeuner au soleil c'est vraiment idéal...Plus qu'à s'allonger dans un transat et savourer...Comme nous l'avons fait le WE dernier, entre...

  • La merveilleuse pana cotta d'Olivia

    27 septembre 2013 ( #Crèmes - mousses - glaces )

    Voilà une excellente recette de Pana Cotta ! Hyper simple à réaliser et à tomber par terre... C'est la recette d'Olivia qui a bien voulu me transmettre le secret (culinaire..) pour rendre un homme très heureux...si, si...il en faut peu parfois... Voici...

  • Cake amandine au framboises très, très moelleux...

    02 septembre 2013 ( #Gros gâteaux )

    Après une longue absence, voilà une recette de cake à tomber par terre. Sincèrement, ça fait longtemps que je n'avais pas goûté un cake aussi moelleux et aussi parfumé. J'ai trouvé cette idée dans le dernier Elle à Table que j'attends religieusement dans...

  • Moelleux au chocolat sans farine

    09 septembre 2013 ( #Gros gâteaux )

    Voilà une recette toute simple tirée du petit livret de recette Maïzena. Il s'agit d'un moelleux bien chocolaté, sans un gramme de farine, parfait donc pour les intolérents au gluten. Ce n'est pas mon cas mais j'apprécie les gâteaux un peu léger et la...

  • Compote d'automne...

    08 novembre 2013 ( #L'heure du goûter )

    Après une longue absence*, (les semaines passent vite et je cuisine plus de salé que de sucré en ce moment) voilà une recette vraiment toute simple mais absolument délicieuse. Cette compote est idéale pour terminer un repas car elle est peu sucrée. On...

  • Cake très décadent au chocolat Kinder®

    11 novembre 2013 ( #Gros gâteaux )

    Voilà une nouvelle recette comme je les aime, celle qui va vous faire rêver rien qu'en iisant le titre...Il a fallu attendre ce 11 novembre, jour férié, pour que je prenne enfin le temps de me remettre en cuisine et après mes absences prolongées, j'ai...

  • Galette des Rois aux poires caramélisées et chocolat

    03 janvier 2014 ( #Gros gâteaux )

    Chose promise, chose due, voilà une nouvelle recette de galette des Rois à quelques jours, (heures...) de l'Epiphanie... J'ai trouvé cette recette sur Marmiton mais je l'ai adaptée avec celle de Pierre Hermé qui est quand même LA référence pour moi en...

  • Galette des Rois à la crème de marron

    10 janvier 2014 ( #Gros gâteaux )

    La galette des rois, c'est tout le mois de janvier alors voilà une nouvelle recette absolument délicieuse ! Rassurez-vous cette galette n'est pas du tout écoeurante et les marrons apportent une petite note originale qui se marie parfaitement à la crème...

  • Gâteau aux amandes parfumé au Rhum

    18 février 2014 ( #Gros gâteaux )

    Voilà une délicieuse recette que j'ai eu le temps de réaliser dimanche matin entre un cours d'aquabiking (oui, oui c'est génial ce truc) et une balade au marché pour récupérer quelques victuailles pour la semaine et le journal du Dimanche (pour le Fémina...

  • Cake très tendre au Nutella

    02 mars 2014 ( #L'heure du goûter )

    Ouh la vilaine recette ! C'est vrai qu'elle n'est pas très raisonnable mais bon : 1) on est encore en hiver (jusqu'au 21 mars) 2) elle n'était même pas pour moi, mais pour la famille V. qui habite juste à côté de chez moi à la campagne...Ils recevaient...

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