Top articles
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Le merveilleux Tiramisu au Speculoos et chocolat d'Aude
Voilà une excellente recette de tiramisu qui vient de ma copine Aude. Cela faisait un moment que j'avais sa recette mais je n'avais pas encore trouvé l'occasion de la tester et c'est finalement ce WE qu'elle l'a réalisée lors d'un petit WE à la campagne......
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Muffins explosifs au Thé vert Matcha et framboises
Voici une recette qui traîne depuis très, très longtemps sur ma "To do list"... Encore un WE de permanence garde à vue, -2 C° dehors et quelques flocons de neige, c'était un peu maintenant ou jamais ! Ces muffins sont juste parfaits, la texture est à...
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Carrés fondants au citron
Cette délicieuse recette est l'oeuvre de Martha STEWART, auteur de la fameuse Bible des tous petits gateaux...Le livre de cuisine par excellence qui vous fait rêver... Voilà la description de Martha (oui c'est une intime maintenant...) : "Ce célèbre dessert...
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Le fameux fondant au chocolat de Nathalie par Trish Deseine
Cette recette est un peu une bombe à calories, mais c'est surtout une bombe de bonheur ! Ca faisait très longtemps que je voulais essayer une des plus célèbres recettes de Trish DESEINE... Trish DESEINE est une irlandaise, auteure de nombreux livres de...
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Gâteau des Anges aux framboises
Voilà indéniablement le gâteau du printemps : léger et fruité...Il ne fera aucun mal au régime que vous venez de commencer en vue de la plage... Point de gras mesdames, même pas le jaune des oeufs, c'est dire...Bon un peu de sucre, certes mais franchement...
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La délicieuse mousse au chocolat de ma grand-mère
Voici pour moi la mousse parfaite ! D'abord parce qu'elle est d'une simplicité enfantine...ensuite parce qu'elle est légère : pas de beurre ni de crème, uniquement le blanc des oeufs et très peu de sucre, on ne peut pas faire mieux. Certains diront que...
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Tarte ricotta & framboises
Voilà un dessert idéal pour le printemps, frais et plutôt léger ! La recette vient du petit livre de la maison KLUGER "Réinventez vos tartes". Ce livre regorge de délicueuses recettes de tartes salées et sucrées. L'alliance de la ricotta vanillée et des...
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Mini moelleux chocolat & framboises
Un petit dîner improvisé chez ma copine Sarah et une terrible envie de sucré... Sarah c'est mon équivalent culinaire, elle collectionne comme moi les livres de cuisine et passe des heures à concocter des petites merveilles. Ca tombe bien, elle a aussi...
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Cheesecake passion & fruits rouges
Heureusement qu'il existe des jours fériés, et des occasions, les 30 ans d'un ami, pour me remettre un peu en cuisine... Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de cheesecake alors que c'est de loin un de mes desserts préférés. Je fais quasiment...
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Des yaourts au caramel au beurre salé
Je ne sais pas pourquoi il n'y a aucune recette de yaourt sur mon blog alors que cela fait maintenant quelques années que j'en fait. J'ai à peu près tout essayé, les yaourts natures, à la crème, à la confiture, au miel, aux céréales...Et là, j'ai ce pot...
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Mes fingers cheesecake
Voilà une tuerie absolue...Ce qui n'était qu'une petite expérience de laboratoire un dimanche pluvieux, s'est révelée être une bombe atomique de bonheur le lendemain matin... Je les ai appelé "fingers cheesecake", d'une part parce qu'on les mange évidemment...
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Cheesecake tout simple, sans cuisson, à la vanille
J'étais une adepte du cheesecake cuit et puis j'ai finalement décidé d'essayer celui sans cuisson. L'avantage est indéniable : pas besoin de four ni d'attendre le temps de la cuisson, pas besoin d'oeufs pour lier la préparation au Philadelphia.. Et côté...
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Les cookies de la flemmarde…Merci Alsa !
Ca sera sans doute la "recette" la plus courte de l'histoire de ce blog... Une envie de cookies un vendredi soir en sortant du cabinet passé 20h et une flemme terrible de mettre la main à la pâte (en matière de cookies, c'est vraiment ça !). Les préparations...
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Délicieux cake aux flocons d'avoine, miel & citron
Voici un cake absolument délicieux et parfait pour un petit déjeuner d'été ! Des céréales d'avoine, de la farine complète et du miel et du citron pour parfumer. Ce cake n'est pas très gonflé mais très, très moelleux... J'ai mixé différentes recettes de...
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Sorbet framboises & nectarines et mangue
Un long moment que je n'avais pas publié, voilà 2 délicieuses recettes de sorbet pour me faire pardonner ! Cela faisait longtemps que je voulais acheter une sorbetiere pour réaliser des glaces et sorbets maison. C'est chose faite en cette période estivale,...
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Glace à la piña colada...qui rend pompette !
Voilà une glace très originale qui m'a replongée dans les souvenirs d'un chouette voyage à Cuba... Pour ponctuer un déjeuner au soleil c'est vraiment idéal...Plus qu'à s'allonger dans un transat et savourer...Comme nous l'avons fait le WE dernier, entre...
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La merveilleuse pana cotta d'Olivia
Voilà une excellente recette de Pana Cotta ! Hyper simple à réaliser et à tomber par terre... C'est la recette d'Olivia qui a bien voulu me transmettre le secret (culinaire..) pour rendre un homme très heureux...si, si...il en faut peu parfois... Voici...
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Cake amandine au framboises très, très moelleux...
Après une longue absence, voilà une recette de cake à tomber par terre. Sincèrement, ça fait longtemps que je n'avais pas goûté un cake aussi moelleux et aussi parfumé. J'ai trouvé cette idée dans le dernier Elle à Table que j'attends religieusement dans...
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Moelleux au chocolat sans farine
Voilà une recette toute simple tirée du petit livret de recette Maïzena. Il s'agit d'un moelleux bien chocolaté, sans un gramme de farine, parfait donc pour les intolérents au gluten. Ce n'est pas mon cas mais j'apprécie les gâteaux un peu léger et la...
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Compote d'automne...
Après une longue absence*, (les semaines passent vite et je cuisine plus de salé que de sucré en ce moment) voilà une recette vraiment toute simple mais absolument délicieuse. Cette compote est idéale pour terminer un repas car elle est peu sucrée. On...
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Cake très décadent au chocolat Kinder®
Voilà une nouvelle recette comme je les aime, celle qui va vous faire rêver rien qu'en iisant le titre...Il a fallu attendre ce 11 novembre, jour férié, pour que je prenne enfin le temps de me remettre en cuisine et après mes absences prolongées, j'ai...
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Galette des Rois aux poires caramélisées et chocolat
Chose promise, chose due, voilà une nouvelle recette de galette des Rois à quelques jours, (heures...) de l'Epiphanie... J'ai trouvé cette recette sur Marmiton mais je l'ai adaptée avec celle de Pierre Hermé qui est quand même LA référence pour moi en...
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Galette des Rois à la crème de marron
La galette des rois, c'est tout le mois de janvier alors voilà une nouvelle recette absolument délicieuse ! Rassurez-vous cette galette n'est pas du tout écoeurante et les marrons apportent une petite note originale qui se marie parfaitement à la crème...
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Gâteau aux amandes parfumé au Rhum
Voilà une délicieuse recette que j'ai eu le temps de réaliser dimanche matin entre un cours d'aquabiking (oui, oui c'est génial ce truc) et une balade au marché pour récupérer quelques victuailles pour la semaine et le journal du Dimanche (pour le Fémina...
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Cake très tendre au Nutella
Ouh la vilaine recette ! C'est vrai qu'elle n'est pas très raisonnable mais bon : 1) on est encore en hiver (jusqu'au 21 mars) 2) elle n'était même pas pour moi, mais pour la famille V. qui habite juste à côté de chez moi à la campagne...Ils recevaient...