Top articles

  • Crumble aux pommes parfait

    10 mai 2012 ( #L'heure du goûter )

    Une fidèle lectrice de ce blog m'a fait remarquer qu'il n'y avait pas de recette de crumble. J'en fait pourtant régulièrement mais l'oubliant souvent au cours de la cuisson, ils ne sont pas toujours présentables. Voilà ma recette fétiche, cette fois,...

  • Tarte en compotée de pommes façon crumble

    14 octobre 2012 ( #Tartes et tartelettes )

    Voilà une recette toute simple quand vous avez envie de changer de la traditionnelle tarte aux pommes...C'est délicieux et vraiment très facile à réaliser. En fait, c'est quasiment la recette de mon crumble qui est une tuerie... J'ai apporté cette tarte...

  • Pavé fondant au chocolat ou la quête du Saint Graal

    01 mai 2012 ( #Gros gâteaux )

    Voilà une recette trouvée totalement par hasard lors d'un déménagement. Un vieux classeur avec la photocopie d'une recette qui m'interpelle : "Gâteau au chocolat de chez Panisse". Alors Panisse, c'est le nom d'un célèbre restaurant de San Francisco. La...

  • Cake amandine au framboises très, très moelleux...

    02 septembre 2013 ( #Gros gâteaux )

    Après une longue absence, voilà une recette de cake à tomber par terre. Sincèrement, ça fait longtemps que je n'avais pas goûté un cake aussi moelleux et aussi parfumé. J'ai trouvé cette idée dans le dernier Elle à Table que j'attends religieusement dans...

  • Le merveilleux Tiramisu au Speculoos et chocolat d'Aude

    17 février 2013 ( #Crèmes - mousses - glaces )

    Voilà une excellente recette de tiramisu qui vient de ma copine Aude. Cela faisait un moment que j'avais sa recette mais je n'avais pas encore trouvé l'occasion de la tester et c'est finalement ce WE qu'elle l'a réalisée lors d'un petit WE à la campagne......

  • Divine panna cotta au chocolat

    13 décembre 2012 ( #Crèmes - mousses - glaces )

    Après la panna cotta mangue-passion, voici une version au chocolat ultra-rapide et délicieuse à préparer quelques heures avant un petit diner imprévu. Pour plus de légèreté, choisir une crème allégée et s ervir avec quelques fruits rouges en accompagnement....

  • Mini moelleux chocolat & framboises

    17 avril 2013 ( #L'heure du goûter )

    Un petit dîner improvisé chez ma copine Sarah et une terrible envie de sucré... Sarah c'est mon équivalent culinaire, elle collectionne comme moi les livres de cuisine et passe des heures à concocter des petites merveilles. Ca tombe bien, elle a aussi...

  • Cake très décadent au chocolat Kinder®

    11 novembre 2013 ( #Gros gâteaux )

    Voilà une nouvelle recette comme je les aime, celle qui va vous faire rêver rien qu'en iisant le titre...Il a fallu attendre ce 11 novembre, jour férié, pour que je prenne enfin le temps de me remettre en cuisine et après mes absences prolongées, j'ai...

  • Gâteau très fondant aux noix

    29 octobre 2012 ( #Gros gâteaux )

    Amateurs de douceur, en quête d'un goûter réconfortant pour affronter les premiers frimas ? Ce gâteau est fait pour vous ! Des noix fraîchement mixées, un doux parfum de Rhum ou de Cognac, un fondant incroyable...Voilà une belle recette d'automne. A déguster...

  • Muffins explosifs au Thé vert Matcha et framboises

    28 février 2013 ( #Muffins )

    Voici une recette qui traîne depuis très, très longtemps sur ma "To do list"... Encore un WE de permanence garde à vue, -2 C° dehors et quelques flocons de neige, c'était un peu maintenant ou jamais ! Ces muffins sont juste parfaits, la texture est à...

  • Compote d'automne...

    08 novembre 2013 ( #L'heure du goûter )

    Après une longue absence*, (les semaines passent vite et je cuisine plus de salé que de sucré en ce moment) voilà une recette vraiment toute simple mais absolument délicieuse. Cette compote est idéale pour terminer un repas car elle est peu sucrée. On...

  • Moelleux épicé aux pommes

    24 octobre 2014 ( #L'heure du goûter )

    Voilà une recette très automnale... Un gâteau qui porte bien son nom "moelleux épicé aux pommes". Ce gâteau riche en fruits est délicieux à l'heure du goûter alors qu'il commence à faire un peu frais dehors... La recette vient du livre Cakes, muffins...

  • Muffins aux 3 céréales

    27 décembre 2010 ( #Muffins )

    Voici une recette toute simple de muffins natures aux 3 céréales. L'idéal est de les déguster tièdes avec du miel, du nutella ou un peu de confiture... Ils sont parfaits pour le petit déjeuner. Ingrédients pour une dizaine de muffins : 150g de farine...

  • Cookies

    06 mai 2012

    Les cookies, des petits gâteaux dont on ne se lasse jamais, et ça tombe bien car il existe plein de merveilleuses recettes ! Pour quelques astuces pour réussir à coup sûr ses cookies, c'est par ici ! Les cookies au chocolat Cookies au chocolat au lait...

  • Goûter !

    06 mai 2012

    Voici des recettes pour le goûter : madeleines, cakes, cookies, cheesecake, tartes…Elles sont classées par thème ! Les gros gâteaux et les cakes Cake aux fruits confits Cake à la noisette et au miel Cake aux carambars Cake à la pâte de Spéculoos et aux...

  • Chocolat

    22 août 2012

    Parce qu'il n'y a sans doute rien de plus réconfortant que le chocolat…sous toutes ses formes ! Les gros gâteaux au chocolat Brownie tout simple avec une touche de vanille Brownie cheesecake Cake au chocolat au lait et caramel Cake fondant au Nutella...

  • Avis de recherche !!!

    22 août 2014

    Chers lecteurs de Clem's Cooking, Je lance un avis de recherche sur ce livre de Trish DESEINE dont le tirage est épuisé...Si jamais vous en avez un d'occasion que vous seriez prêt à me céder à un prix raisonnable je suis très, très preneuse ! Merci de...

  • TOP 25

    22 août 2012

    Voici les 25 recettes qui ont le plus de succès sur mon blog toutes catégories confondues ! Le New-york cheesecake Le cheesecake banane & cookies Le fabuleux Carrot cake Les Cookies au Kinder Maxi Le gâteau au chocolat qui tue de Camille Le gâteau au...

  • Muffins

    03 février 2013

    Pour le goûter, le petit déjeuner, toutes les occasions sont bonnes pour déguster un bon muffin…Leur préparation, c'est tout un art, allez jeter un oeil par ici avant de vous lancer ! Les muffins au chocolat Muffins aux pépites de chocolat au lait super...

  • Petit dej & diet'

    07 novembre 2012

    Vous trouverez ici tout ce qu'il faut pour bien commencer la journée, essentiellement des recettes diététiques à base de céréales...mais aussi des brioches, des pancakes, des confitures... Petit dej diététique Muffins spécial petit dej à la confiture...

  • INDEX DES RECETTES

    09 mai 2013

    Voici un index détaillé de mes recettes classées par ordre alphabétique. Celles avec un ☼ sont parfaites pour le petit dej et généralement riches en céréales. Celles avec un ♥ sont mes coups de coeur. Celles avec une ★ sont les recettes Star, très décadentes...

  • Nouveau Clem's Cooking

    07 décembre 2015

    Chers Fans de Clem's Cooking, Clem's cooking doit se refaire une beauté après une refonde de mon hébergeur Overblog... Mon blog sera donc un peu différent mais vous retrouverez tous les articles que vous aimez et mes conseils de cuisine. Laissez-moi encore...

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