Top articles

  • Muffins graines de tournesol et lin

    05 septembre 2011 ( #Muffins )

    Voici de beaux et bons petits muffins avec QUE des bonnes choses : de la farine complète, des graines de tournesol et de lin (= acides gras essentiels "très-bons-pour-la-santé" dixit tous les magazines), des raisins secs, des flocons d'avoine et un soupçon...

  • Confiture de poires à la vanille

    10 septembre 2011 ( #Petit dej & dietétique )

    Voici ma confiture préférée testée récemment. De la délicieuse poire Williams avec des grains de vanille pour parfumer. Cette confiture est vraiment incroyable, que ce soit sur une tartine beurrée, dans un yaourt ou même à la petite cuillère. Encore une...

  • Confiture de pêches sanguines Bio

    04 septembre 2011 ( #Petit dej & dietétique )

    Une confiture à faire avant que les pêches de l'été ne disparaissent...! Les pêches sanguines ou pêches de vignes sont délicieusement juteuses et sucrées, parfaites pour des confitures dont on se régalera en plein hiver... La confiture, c'est simplissime...

  • Tarte rustique du Lac de Côme (Italie)

    02 septembre 2011 ( #Tartes et tartelettes )

    Un adorable petit restaurant au bord du Lac de Come (Trattoria San Stefano à Lenno) proposait cette délicieuse "tarte rustique" ou "Torta Miascia". Nos voisins de table ayant l'air très enthousiaste je n'ai pu m'empêcher de la goûter. Un régal : des pommes,...

  • Gâteau d'anniversaire Barbapapa

    10 septembre 2011 ( #Gros gâteaux )

    Cette recette c'est l'histoire d'une copine de lycée que je n'ai pas revue depuis plusieurs années mais qui suit attentivement mon blog et m'a demandé si je pouvais préparer un gâteau Barbapapa pour les 5 ans de son petit garçon... Le hasard de la vie...

  • Délicieuses crèmes brulées à la fève Tonka

    17 septembre 2011 ( #Crèmes - mousses - glaces )

    La fève Tonka est une délicieuse épice du Venezuela et du Brésil. Elle provient d'un arbre dont les fruits regorgent de ces graines qui sont séchées pendant un an avant de dévoiler des arômes assez incroyables : vanille, amande, foin coupé, musc, tabac...et...

  • Financiers : recette de base parfaite

    20 septembre 2011 ( #L'heure du goûter )

    J'ai trouvé LA recette parfaite de financiers. Très moelleux, légèrement croustillants sur le dessus, avec un bon parfum d'amandes. La recette ultra-simple vient de Chef Simon. A adopter sans hésiter ! Ingrédients pour une quinzaine de financiers : 150g...

  • Financiers au sirop de bleuets

    02 octobre 2011 ( #L'heure du goûter )

    Après les financiers Miel & Gingembre, voici une nouvelle variante au Sirop de Bleuets. Les bleuets sont des petites baies noires de la famille des airelles comme la myrtille. On en trouve principalement au Canada et aux Etats-Unis où elles poussent à...

  • Brioche moelleuse de chez Cléa

    30 septembre 2011 ( #Petit dej & dietétique )

    Toute les blogueuses connaissent la cuisine de Cléa, référence sur la blogosphère pour ses recettes originales et saines. Ces petites brioches bien moelleuses et gonflées sont faciles à préparer, peuvent se conserver plusieurs jours et sont d'une tendresse...

  • Petit gâteau de riz aux raisins et au rhum

    15 septembre 2011 ( #L'heure du goûter )

    Voici un dessert tout simple qu'on ne voit plus nulle part : le gâteau de riz. Cela fait des années que je n'en ai pas goûté alors que c'est délicieux. Bien sur, il faut le servir après un repas léger ou pour le petit déjeuner ou le goûter des enfants....

  • Muffins d'été à la rhubarbe et à la framboise

    27 juillet 2011 ( #Muffins )

    Voici de délicieux muffins pour l'été : rhubarbe et framboise avec un peu de poudre d'amande ! Très facile à réaliser, ils sont parfaits au petit déjeuner ou pour le goûter. J'ai trouvé la recette sur le blog Cuisine d'ici et d'ailleurs où l'on trouve...

  • Couronne pomme, carotte et cannelle

    03 octobre 2011 ( #L'heure du goûter )

    Voici une recette d'automne (et oui, on y est) très sympa, trouvée dans le dernier Elle à Table. Ce gâteau m'a plu car il est extrêmement moelleux et parfumé. Si vous aimez les gâteaux aux carottes, la cannelle, cette recette vous plaira sûrement ! Si...

  • Gâteau ultra fondant à l'orange

    26 février 2011 ( #Gros gâteaux )

    Voici une recette à tomber de gâteau à l'orange ! Cela ressemble à un quatre-quarts en encore plus fondant. Le parfum de l'orange est absolument délicieux ! N'oubliez pas le glaçage c'est encore meilleur ! La recette vient du livre "La cuisine de nos...

  • Petites galettes vanillées aux flocons de millet

    08 octobre 2011 ( #Petit dej & dietétique )

    Voilà plus d'un mois que trainait mon paquet de flocons de millet acheté dans une épicerie Bio le jour où j'ai décidé de changer de mes sempiternels flocons d'avoine. "Flocons de millet", on a l'impression d'acheter un produit extraordinaire, la vendeuse...

  • Fondant au chocolat d'hiver : citron vert, gingembre et cannelle

    20 février 2012 ( #Gros gâteaux )

    En plein hiver, on a bien besoin de se réchauffer les papilles avec des épices envoutantes : cannelle et gingembre par exemple qui se marient très bien avec le chocolat. En y ajoutant une petite touche de citron vert, c'est un pur régal ! Nous avons dégusté...

  • Gâteau au chocolat très fondant sans farine

    11 avril 2011 ( #Gros gâteaux )

    Voici une recette toute simple de gâteau au chocolat. Pas de farine, ni levure mais du beurre demi-sel et du bon chocolat pour une texture fondante à tomber... Je me suis inspirée d'une recette du livre les "Gâteaux de Mamie" en faisant quelques modifications....

  • Panna Cotta rhubarbe et fraise

    30 octobre 2011 ( #Crèmes - mousses - glaces )

    Voici une recette testée à l'occasion de la "Ronde Interblog". Le concept ? Les blogs de cuisine s'inscrivent sur une liste, je pioche une recette chez quelqu'un et la publie, un autre blog teste une de mes recettes et la partage. Cela permet de découvrir...

  • Variations autour du Coing

    27 septembre 2011 ( #Petit dej & dietétique )

    Voici 3 recettes excellentes à base de coing. De la gelée, de la confiture et de la pâte de coing...J'ai toujours adoré l'odeur du coing ramassé dans le jardin. Immangeable cru, il révèle toutes ses saveurs cuit. Notre cher ami Willy (quasiment un habitant...

  • Cookies d'Halloween au potiron et chocolat

    27 octobre 2011 ( #Cookies )

    Une recette spéciale Halloween : des cookies bien moelleux au potiron ! Ces cookies sont partis comme des petits pains, le potiron cuit dans le sucre devient fondant et se marie très bien avec le chocolat. La recette vient du site "cuisineaz.com", je...

  • Gâteau Hi Panda

    21 octobre 2011 ( #Gros gâteaux )

    Vous vous souvenez de mon gâteau Barbapapa ? Voilà une nouvelle création spécialement commandée par la même amie qui m'avait demandé le Barbapapa. Cette fois c'est un gâteau Hi Panda ! Hi Panda est une marque chinoise de vêtements et d'accessoires très...

  • Cookies aux amandes et pignons de Jamie OLIVER

    19 octobre 2011 ( #Cookies )

    Un dimanche aprem, et une grosse envie de cookies. Sauf que pour une fois je n'ai pas envie de chocolat mais quelque chose de plus original. J'ai trouvé mon bonheur chez Jamie OLIVER dans son superbe livre "L'Amérique de Jamie". Ces cookies là viennent...

  • Pâte à tartiner chocolait & noisettes (ou adieu régime !)

    03 novembre 2011 ( #Petit dej & dietétique )

    Voilà une recette qui peut faire des ravages sur vos hanches mais qui est malheureusement tellement bonne que je tiens vraiment à partager mes kilos avec vous ! Je le dis tout de suite, ce n'est pas du Nutella. Le nutella est inimitable car la famille...

  • Le fondant au chocolat aux petits suisses de Sophie

    09 novembre 2011 ( #Gros gâteaux )

    Voilà une recette que je voulais essayer depuis longtemps et que j'ai trouvée sur un blog que j'aime particulièrement, le premier d'ailleurs qui m'a donné envie de créer mon blog : Le cahier gourmand de Sophie. Sophie y présente des recettes de tous les...

  • Délicieux gâteau au chocolat blanc

    27 novembre 2011 ( #Gros gâteaux )

    Pour cette ronde Interblog, c'est le blog Bonheurs gourmands de Sophie qui publie une de mes recettes, pour ma part, je suis allée piocher chez Flo en Cuisine où j'ai trouvé ce délicieux gâteau au chocolat blanc. Je vous conseille vraiment de tester cette...

  • Cake au thé vert Matcha très, très moelleux

    02 décembre 2011 ( #Gros gâteaux )

    Si vous ne connaissez pas le thé vert matcha en pâtisserie, il va falloir rattraper cela ! Le matcha, ce sont des feuilles de thé réduites en poudre très fine que l'on boit au Japon. Rien à voir avec les thés traditionnels, celui-là, il faut le délayer...

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