Top articles
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Muffins graines de tournesol et lin
Voici de beaux et bons petits muffins avec QUE des bonnes choses : de la farine complète, des graines de tournesol et de lin (= acides gras essentiels "très-bons-pour-la-santé" dixit tous les magazines), des raisins secs, des flocons d'avoine et un soupçon...
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Confiture de poires à la vanille
Voici ma confiture préférée testée récemment. De la délicieuse poire Williams avec des grains de vanille pour parfumer. Cette confiture est vraiment incroyable, que ce soit sur une tartine beurrée, dans un yaourt ou même à la petite cuillère. Encore une...
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Confiture de pêches sanguines Bio
Une confiture à faire avant que les pêches de l'été ne disparaissent...! Les pêches sanguines ou pêches de vignes sont délicieusement juteuses et sucrées, parfaites pour des confitures dont on se régalera en plein hiver... La confiture, c'est simplissime...
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Tarte rustique du Lac de Côme (Italie)
Un adorable petit restaurant au bord du Lac de Come (Trattoria San Stefano à Lenno) proposait cette délicieuse "tarte rustique" ou "Torta Miascia". Nos voisins de table ayant l'air très enthousiaste je n'ai pu m'empêcher de la goûter. Un régal : des pommes,...
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Gâteau d'anniversaire Barbapapa
Cette recette c'est l'histoire d'une copine de lycée que je n'ai pas revue depuis plusieurs années mais qui suit attentivement mon blog et m'a demandé si je pouvais préparer un gâteau Barbapapa pour les 5 ans de son petit garçon... Le hasard de la vie...
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Délicieuses crèmes brulées à la fève Tonka
La fève Tonka est une délicieuse épice du Venezuela et du Brésil. Elle provient d'un arbre dont les fruits regorgent de ces graines qui sont séchées pendant un an avant de dévoiler des arômes assez incroyables : vanille, amande, foin coupé, musc, tabac...et...
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Financiers : recette de base parfaite
J'ai trouvé LA recette parfaite de financiers. Très moelleux, légèrement croustillants sur le dessus, avec un bon parfum d'amandes. La recette ultra-simple vient de Chef Simon. A adopter sans hésiter ! Ingrédients pour une quinzaine de financiers : 150g...
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Financiers au sirop de bleuets
Après les financiers Miel & Gingembre, voici une nouvelle variante au Sirop de Bleuets. Les bleuets sont des petites baies noires de la famille des airelles comme la myrtille. On en trouve principalement au Canada et aux Etats-Unis où elles poussent à...
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Brioche moelleuse de chez Cléa
Toute les blogueuses connaissent la cuisine de Cléa, référence sur la blogosphère pour ses recettes originales et saines. Ces petites brioches bien moelleuses et gonflées sont faciles à préparer, peuvent se conserver plusieurs jours et sont d'une tendresse...
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Petit gâteau de riz aux raisins et au rhum
Voici un dessert tout simple qu'on ne voit plus nulle part : le gâteau de riz. Cela fait des années que je n'en ai pas goûté alors que c'est délicieux. Bien sur, il faut le servir après un repas léger ou pour le petit déjeuner ou le goûter des enfants....
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Muffins d'été à la rhubarbe et à la framboise
Voici de délicieux muffins pour l'été : rhubarbe et framboise avec un peu de poudre d'amande ! Très facile à réaliser, ils sont parfaits au petit déjeuner ou pour le goûter. J'ai trouvé la recette sur le blog Cuisine d'ici et d'ailleurs où l'on trouve...
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Couronne pomme, carotte et cannelle
Voici une recette d'automne (et oui, on y est) très sympa, trouvée dans le dernier Elle à Table. Ce gâteau m'a plu car il est extrêmement moelleux et parfumé. Si vous aimez les gâteaux aux carottes, la cannelle, cette recette vous plaira sûrement ! Si...
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Gâteau ultra fondant à l'orange
Voici une recette à tomber de gâteau à l'orange ! Cela ressemble à un quatre-quarts en encore plus fondant. Le parfum de l'orange est absolument délicieux ! N'oubliez pas le glaçage c'est encore meilleur ! La recette vient du livre "La cuisine de nos...
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Petites galettes vanillées aux flocons de millet
Voilà plus d'un mois que trainait mon paquet de flocons de millet acheté dans une épicerie Bio le jour où j'ai décidé de changer de mes sempiternels flocons d'avoine. "Flocons de millet", on a l'impression d'acheter un produit extraordinaire, la vendeuse...
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Fondant au chocolat d'hiver : citron vert, gingembre et cannelle
En plein hiver, on a bien besoin de se réchauffer les papilles avec des épices envoutantes : cannelle et gingembre par exemple qui se marient très bien avec le chocolat. En y ajoutant une petite touche de citron vert, c'est un pur régal ! Nous avons dégusté...
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Gâteau au chocolat très fondant sans farine
Voici une recette toute simple de gâteau au chocolat. Pas de farine, ni levure mais du beurre demi-sel et du bon chocolat pour une texture fondante à tomber... Je me suis inspirée d'une recette du livre les "Gâteaux de Mamie" en faisant quelques modifications....
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Panna Cotta rhubarbe et fraise
Voici une recette testée à l'occasion de la "Ronde Interblog". Le concept ? Les blogs de cuisine s'inscrivent sur une liste, je pioche une recette chez quelqu'un et la publie, un autre blog teste une de mes recettes et la partage. Cela permet de découvrir...
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Variations autour du Coing
Voici 3 recettes excellentes à base de coing. De la gelée, de la confiture et de la pâte de coing...J'ai toujours adoré l'odeur du coing ramassé dans le jardin. Immangeable cru, il révèle toutes ses saveurs cuit. Notre cher ami Willy (quasiment un habitant...
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Cookies d'Halloween au potiron et chocolat
Une recette spéciale Halloween : des cookies bien moelleux au potiron ! Ces cookies sont partis comme des petits pains, le potiron cuit dans le sucre devient fondant et se marie très bien avec le chocolat. La recette vient du site "cuisineaz.com", je...
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Gâteau Hi Panda
Vous vous souvenez de mon gâteau Barbapapa ? Voilà une nouvelle création spécialement commandée par la même amie qui m'avait demandé le Barbapapa. Cette fois c'est un gâteau Hi Panda ! Hi Panda est une marque chinoise de vêtements et d'accessoires très...
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Cookies aux amandes et pignons de Jamie OLIVER
Un dimanche aprem, et une grosse envie de cookies. Sauf que pour une fois je n'ai pas envie de chocolat mais quelque chose de plus original. J'ai trouvé mon bonheur chez Jamie OLIVER dans son superbe livre "L'Amérique de Jamie". Ces cookies là viennent...
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Pâte à tartiner chocolait & noisettes (ou adieu régime !)
Voilà une recette qui peut faire des ravages sur vos hanches mais qui est malheureusement tellement bonne que je tiens vraiment à partager mes kilos avec vous ! Je le dis tout de suite, ce n'est pas du Nutella. Le nutella est inimitable car la famille...
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Le fondant au chocolat aux petits suisses de Sophie
Voilà une recette que je voulais essayer depuis longtemps et que j'ai trouvée sur un blog que j'aime particulièrement, le premier d'ailleurs qui m'a donné envie de créer mon blog : Le cahier gourmand de Sophie. Sophie y présente des recettes de tous les...
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Délicieux gâteau au chocolat blanc
Pour cette ronde Interblog, c'est le blog Bonheurs gourmands de Sophie qui publie une de mes recettes, pour ma part, je suis allée piocher chez Flo en Cuisine où j'ai trouvé ce délicieux gâteau au chocolat blanc. Je vous conseille vraiment de tester cette...
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Cake au thé vert Matcha très, très moelleux
Si vous ne connaissez pas le thé vert matcha en pâtisserie, il va falloir rattraper cela ! Le matcha, ce sont des feuilles de thé réduites en poudre très fine que l'on boit au Japon. Rien à voir avec les thés traditionnels, celui-là, il faut le délayer...