Gâteaux au yaourt parfait (nature, aux pommes, aux flocons d'avoine)

Voilà LA recette du gâteau au yaourt. Elle est simplissime et délicieuse. J'ai eu l'idée d'en faire 3 variantes avec des mini moules à cakes.

J'ai testé :

-nature : très bonne mais celle que j'ai le moins aimé des 3

-à la compote de pommes maison : un régal, ma version préférée

-aux flocons d'avoine : délicieux aussi, parfait pour le petit dej

A vous de faire votre choix !

La recette vient du petit livre de chez Marabout "Mes petits pots de yaourt".

Ingrédients :

3 oeufs 

150g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

10cl d'huile végétale type Isio 4

les zestes d'une d'une demi orange et d'un demi citron

1 yaourt nature

180g de farine

1 sachet de levure chimique

Option 1 : compote de pommes maison

Option 2 : flocons d'avoine

Ingrédients :

1-Préchauffer le four à 180 C°.

2-Fouetter 3 oeufs entiers avec 150g de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé. 

3-Ajouter l'huile végétale, les zestes de l'orange et du citron, le yaourt nature, et enfin la farine mélangée préalablement avec la levure.

Option 1 : Mettre la moitié de la préparation dans un moule, ajouter une belle couche de comporte de pommes, recouvrir de pâte.

Option 2 : Mettre quelques cuillères de flocons d'avoine et mélanger. (j'ai mis une belle cuillère à soupe par mini cake.

4-Mettre la préparation dans un moule à cake beurré.

5-Mettre au four pendant environ 45 min, c'est cuit lorsque la pointe d'un couteau enfoncée au milieu ressort sèche.

6-Laisser refroidir à la sortie du four avant de démouler. Déguster tiède ou à température ambiante.

Remarques :

Le gâteau au yaourt se conserve 2/3 jours dans une boite hermétique, ou dans du papier d'aluminium ou sulfurisé.