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  • Muffins aux groseilles

    20 mai 2011 ( #Muffins )

    Une excellente recette de muffins aux groseilles ! Ces muffins sont bien dorés, gonflés et parfumés comme il faut ! Ingrédients pour 15 muffins : 100g de beurre mou 200g de sucre cristallisé 2 gros oeufs de poule élevée en plein air 360g de farine 1 sachet...

  • Mousse de ricotta aux fruits rouges

    24 mai 2011 ( #Crèmes - mousses - glaces )

    Et bien oui, il n'y a pas que la mousse au chocolat…! Surtout que le printemps est là et l'été arrive à grands pas. Voici donc une délicieuse mousse de fruits très légère et bikini-compatible... Ultra simple à préparer, c'est le dessert idéal pour terminer...

  • Tarte au chocolat et aux framboises

    24 juin 2013 ( #Tartes et tartelettes )

    Voilà une excellente recette de tarte au chocolat tirée du Larousse du Chocolat. L'alliance avec la framboise est absolument divine... Je m'excuse pour la photo qui ne rend pas vraiment hommage à cette petite merveille mais c'est au moment de servir que...

  • Gâteau au chocolat fondant

    25 mai 2011 ( #Gros gâteaux )

    Ce qui m'a séduite dans cette recette de "Gâteau moelleux au chocolat" trouvée dans le "Larousse du Chocolat", ce sont les proportions des ingrédients : 400g de chocolat (au lieu des 150g habituels) et assez peu de farine pour faire un gâteau très chocolaté...

  • Cake fondant aux flocons d'avoine et à la confiture d'abricot

    31 mai 2011 ( #Petit dej & dietétique )

    Voici un cake absolument délicieux et parfait pour le petit déjeuner ! Des céréales d'avoine, de la farine complète et de la confiture d'abricot pour le côté moelleux et parfumé. J'ai mixé différentes recettes de cake à base de flocons d'avoine pour arriver...

  • Muffins aux abricots et à la cardamome (made in Stockholm)

    06 juin 2011 ( #Muffins )

    Changement de décor, une délicieuse recette suédoise de muffins aux abricots secs épicés à la cardamome….Testés et très approuvés par le clan soubretien* ce WE à l'occasion d'un long WE à Stockhom ! Ultra moelleux et bien parfumés, ils sont parfaits pour...

  • Sockerkaka, gâteau suédois un peu comme un quatre-quarts

    07 juin 2011 ( #Gros gâteaux )

    Et voici un 2ème gâteau made in Stockholm (après les muffins abricots-cardamone)... J'ai trouvé un super bouquin de cuisine chez notre gentil hôte (cousin de la soubrette suédoise) qui regorge de super recettes de cakes moelleux et autres patisseries....

  • Cake moelleux au chocolat et au caramel

    09 juin 2011 ( #Gros gâteaux )

    Voici un cake moelleux tout simple mais original grâce au caramel. C'est une recette de Pierre Hermé tirée du Larousse du Chocolat. Ce cake est idéal pour le goûter, il est bien parfumé et le beurre salé se marie divinement bien avec le caramel... Un...

  • Muffins au gingembre frais et au citron

    12 juin 2011 ( #Muffins )

    Voici une vraiment délicieuse recette originale et fraîche ! Gingembre et citron parfument discrètement ces muffins ultra-moelleux. A tester d'urgence car ils sont très simples à réaliser et seront parfait pour vos petits déjeuners de l'été. A servir...

  • Cookies à la farine de châtaigne et au chocolat

    18 juin 2011 ( #Cookies )

    Amateurs de châtaignes, ces cookies sont pour vous ! Voici une recette que je voulais faire depuis longtemps et elle ne m'a pas déçue. Ces cookies sont vraiment délicieux, croquants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur. Le parfum de la châtaigne est...

  • Cake marbré moelleux et parfumé

    20 juin 2011 ( #Gros gâteaux )

    Voici un délicieux cake marbré. Celui-ci est très moelleux et bien parfumé avec les zestes d'orange. J'y ai ajouté quelques pépites de chocolat pour qu'il soit encore plus gourmand. La recette vient de mon nouveau livre de cuisine suédois qui regorge...

  • Mi-cuit au chocolat, coeur coulant

    26 juin 2011 ( #Gros gâteaux )

    Voici les fameux petits moelleux que l'on trouve un peu partout dans les restaurants, servis encore chaud et à déguster avec une cuillère. Ils m'ont longtemps rendue assez dingue….Voici une recette parfaite (hormis que comme vous pouvez le voir, je l'ai...

  • Muffins au pépites de chocolat super bons !

    27 juin 2011 ( #Muffins )

    Voilà enfin ma recette préférée de muffins, elle atteint la perfection. Les muffins sont très, très moelleux, pas secs, fondants et délicieusement parfumés au chocolat blanc. Une recette à tester d'urgence et à refaire dès qu'une envie de douceur arrive...

  • Compôtée de rhubarbe et crème fouettée

    04 juillet 2011 ( #Crèmes - mousses - glaces )

    Voici un dessert tout léger pour l'été. Très facile à préparer, il apportera une touche de fraicheur à vos repas. Nous avons testé (et adoré) cette recette lors de notre dernier dîner de coloc…Et oui, nos 2 colocs Anna et Julien nous quittent pour voguer...

  • Mini-cakes cerises & spéculoos

    06 juillet 2011 ( #L'heure du goûter )

    Voici de délicieux petits cakes très moelleux à la cerise et à la pâte de Spéculoos ! Ils sont parfaits pour le petit dej : des cerises, de la farine complète, de la poudre d'amande et de la pâte de speculoos ! La recette est très inspirée d'une recette...

  • Petits moelleux son d'avoine et fruits rouges

    13 juillet 2011 ( #Petit dej & dietétique )

    Voici une super recette très "healthy" trouvée chez Cléa, idéale pour un petit dej savoureux et équilibré. Je me suis régalée ! A accompagner d'un yaourt à la grecque avec une cuillère de miel c'est délicieux ! Et à décliner avec d'autres fruits : pêches,...

  • Miam les glaces de Martine Lambert !

    17 juillet 2011 ( #Crèmes - mousses - glaces )

    Ce WE, pas de cuisine mais un test intensif de sorbets chez "Martine LAMBERT", reine parisienne et normande de sorbets fruités à souhait et de glaces aux parfums enchanteurs…. (Petit rappel : les sorbets sont à base d'eau, les glaces à base de lait et...

  • Muffins sans oeufs au yaourt aux fruits

    18 juillet 2011 ( #Muffins )

    Comment faire des muffins quand on a plus d'oeufs ? En piochant ça et là sur internet j'ai composé une recette qui a donné des petits muffins bien moelleux, parfaits pour le petit dej... Ils sont à base de son d'avoine et de yaourt aux fruits. Ces muffins...

  • Tartelettes express aux fraises

    19 juillet 2011 ( #Tartes et tartelettes )

    Un petit diner à l'improviste et besoin d'un dessert rapide à préparer mais qui fasse de l'effet ? Voici de jolies petites tartes aux fraises avec une pâte sablée maison. Je prépare toujours de la pâte sablée en grosse quantité et je la congèle en morceaux...

  • Muffins d'été à la rhubarbe et à la framboise

    27 juillet 2011 ( #Muffins )

    Voici de délicieux muffins pour l'été : rhubarbe et framboise avec un peu de poudre d'amande ! Très facile à réaliser, ils sont parfaits au petit déjeuner ou pour le goûter. J'ai trouvé la recette sur le blog Cuisine d'ici et d'ailleurs où l'on trouve...

  • Pancakes à la ricotta

    28 juillet 2011 ( #Petit dej & dietétique )

    Après les pancakes parfaits et les pancakes aux flocons d'avoine.... Voilà une recette que je voulais tester depuis longtemps et qui circule sur de nombreux blogs : La bouche pleine de carottes, Popotte entre potes, Eggs & mouillettes etc... Ultra-simple...

  • Confiture de pêches à la vanille

    31 juillet 2011 ( #Petit dej & dietétique )

    Voici ma première confiture dont je suis très fière puisqu'elle est vraiment délicieuse. J'ai ajouté les grains d'une gousse de vanille qui parfument agréalement les pêches. Cette confiture est ultra-simple à réaliser avec le sucre "Confisuc" que l'on...

  • Délicieux cake à la banane de Joel Robuchon

    01 août 2011 ( #Petit dej & dietétique )

    En Corse, je retrouve toujours le livre de Joel Robuchon, laissé sur place, qui me permet de tester de nouvelles recettes pendant les vacances. JR, c'est une valeur sûre. Ca tombe bien, je voulais tester la fameuse recette de "Banana Bread" que je mangeais...

  • Délicieuse confiture de fraises

    03 août 2011 ( #Petit dej & dietétique )

    Encore une nouvelle confiture sous le soleil de Corse ! Toute simple avec de délicieuses fraises bien parfumées... Rien de plus enfantin que cette confiture. Alors oubliez les pots du commerce et préparez-vous même votre confiture préférée ! Le poulet...

  • La merveilleuse tarte aux pommes de Maria

    06 août 2011 ( #Tartes et tartelettes )

    Toujours sous le soleil Corse, on se régale avec la délicieuse et célèbre tarte aux pommes de Maria. Maria est une merveilleuse cuisinière avec qui je passe bien un tiers de mes journées dans la cuisine à observer, demander des conseils, tester, goûter...Maria...

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