Top articles
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Muffins moelleux fraises et citron
Voilà de délicieux petits muffins bien moelleux délicieusement parfumés aux fraises gariguettes et au citron. Parfait pour le petit dej ou à l'heure du goûter, ils sont irresistibles... La recette vient du blog "Fromage ou dessert" d'où vient d'ailleurs...
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Muffins extra-moelleux au Lemon Curd
Une journée de permanence pénale bloquée à la maison...Le téléphone ne sonne pas, à croire que les parisiens sont vraiment très sages aujourd'hui. Bon mais en attendant on fait quoi ? Et bien des muffins au Lemon Curd, parce que ce pot que je n'arrive...
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Crumble aux pommes parfait
Une fidèle lectrice de ce blog m'a fait remarquer qu'il n'y avait pas de recette de crumble. J'en fait pourtant régulièrement mais l'oubliant souvent au cours de la cuisson, ils ne sont pas toujours présentables. Voilà ma recette fétiche, cette fois,...
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Baghrir ou les crêpes aux mille trous
Lors d'un joli voyage au Maroc pour l'Ascension, je découvre, dans un cadre idyllique à Taroudant , les Baghrir ou "crêpes aux mille trous" au petit déjeuner*. Des petites crêpes légères et fines, parsemées de multiples petites alvéoles qui nous ont été...
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Pavé fondant au chocolat ou la quête du Saint Graal
Voilà une recette trouvée totalement par hasard lors d'un déménagement. Un vieux classeur avec la photocopie d'une recette qui m'interpelle : "Gâteau au chocolat de chez Panisse". Alors Panisse, c'est le nom d'un célèbre restaurant de San Francisco. La...
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Scones anglais
Voilà la recette des fameux petits scones que l'on trouve en Angleterre mais aussi aux US. Ultra-facile à réaliser, ils peuvent se préparer à l'avance et constitueront un délicieux petit déj. Agrémentés de beurre salé et de miel, à moins que vous ne trouviez...
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Gâteau renversé aux poires
Voilà un délicieux gâteau aux poires, très simple à préparer et délicieux. C'est Evelyne, la maman de Julien qui nous a préparé cette petite merveille dimanche dernier et m'a gentiment donné la recette trouvée dans le magasine SAVEURS. Ce gâteau ressemble...
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Granola croustillant miel & chocolat maison
Voilà la recette la plus simple possible pour faire un Granola bien croustillant maison... Simple car adaptable en fonction de vos goûts. Cette recette se rapproche de mon fameux "petit déjeuner énergétique", grand succès de ce blog. Ingrédients pour...
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Cake merveilleux à l'orange
Voilà une exquise recette de cake à l'orange. Je n'étais pas partie pour cuisiner mais Loulou* lui, était très inspiré donc on s'est lancé cet après-midi et quelques heures plus tard : des soufflés au Nutella, ce cake à l'orange et de la confiture de...
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Panettone maison
Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais le Panettone est un des rares "gâteaux" qui me rende dingue. Fameuse brioche de l'Italie du Nord, on la dégustait à Noël, petite chez mon grand-père. Peu à peu il est devenu un incontournable des petits déjeuners...
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Cheesecake au Matcha
Une invitation à dîner chez ma grand-mère chérie avec mes copains et voilà l'occasion parfaite pour tester enfin le cheesecake dans sa version au thé vert matcha ! La réalisation est un peu longue mais vaut le coup. Ce cheesecake est bien crémeux, peut-être...
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Tarte au chocolat au lait Milka
Voici un dessert ultra-simple et absolument délicieux. Sachant qu'on frôle en ce moment les -7 C° à Paris, cette tarte au chocolat au lait me paraît tout à fait de circonstance...Donc oubliez les calories et offrez-vous une petite part en regardant la...
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Fondant au chocolat d'hiver : citron vert, gingembre et cannelle
En plein hiver, on a bien besoin de se réchauffer les papilles avec des épices envoutantes : cannelle et gingembre par exemple qui se marient très bien avec le chocolat. En y ajoutant une petite touche de citron vert, c'est un pur régal ! Nous avons dégusté...
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Les tuiles aux amandes d'Evelyne
Voilà LA fameuse recette de tuiles aux amandes dont Julien* me parle depuis bien longtemps. C'est la recette de sa maman Evelyne chez qui nous avons été déjeuner aujourd'hui. Evelyne, merveilleuse cuisinière, suit mon blog très attentivement et m'a fait...
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Véritable flan à la Parisienne
Voilà une recette très classique mais non moins délicieuse de flan. Pour la petite histoire, j'ai fait ce flan à Goupillières, fief familial d'Olivia, petite maison de poupée dans un charmant coin des Yvelines...Ce flan a cuit dans un four minuscule,...
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Galette des Rois à la Pistache
Voilà une variante de galette des Rois que je voulais tester depuis longtemps et je n'ai pas été déçue ! La recette de base est celle de Pierre Hermé qui est une merveille...Il suffit simplement d'ajouter de la pâte de pistache. J'en ai trouvé à la Grande...
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Quelle galette des rois ?
Voici l'Epiphanie qui arrive donc j'en profite pour vous rappeler mes recettes préférées de galettes des Rois. Rien de compliqué dans une galette je vous le jure et quelle satisfaction à l'arrivée d'avoir confectionné sa propre galette ! Bon d'accord,...
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Le gâteau au choc d'Olivia...
Ce merveilleux gâteau est une histoire d'amitié. Si je me souviens bien, il vient d'une recette que j'avais trouvée dans un vieux bouquin à la campagne, on l'a fait des centaines de fois toujours dans l'urgence entre copines. Olivia a depuis bien modifié...
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Mousse au chocolat au lait et caramel au beurre salé...
Voici une mousse très, très régressive. La recette est signée Trish Deseine, dans son livre "Du caramel plein la bouche". Merci à ma super voisine du 4ème pour ce chouette cadeau ! Ingrédients pour 6 personnes : 100g de sucre 30g de beurre salé 20cl de...
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Les cookies au chocolat blanc de Laura TODD
Me voilà lancée dans une folie cookies....Je commence donc la série avec la recette de ceux au chocolat blanc de Laura TODD....Une vraie merveille ces cookies là...Le résultat est top, rien que la texture de la pâte crue est incroyable à travailler...Oui,...
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Cheesecake comme à New York
Quoi de meilleur qu'un cheesecake franchement ? Voilà ma recette définitive après différentes versions : cuit ou pas cuit, avec ou sans farine, 100% fromage frais ou pas, vanille ou citron etc... Ce cheesecake là, il est parfait car : -il est crémeux...
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Les macarons de l'Atelier des chefs...
J'ai appris à faire les macarons grâce à un super cours à l'Atelier des chefs. De gauche à droite : macarons à la fleur d'oranger, caramel au chocolat au lait et fleur de seul, chocolat éclats de nougatine et champagne rosé et fraises…. Coup de coeur...
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Les petites crèmes au caramel de Jeannine...
Jeannine c’est ma petite grand mère, et pour ceux qui la connaissent, c’est une véritable institution culinaire… Voici sa recette de crème au caramel, une petite merveille, même pour moi qui ne suis pas une fan à l’origine : c’est à la fois crémeux, caramélisé,...
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Moelleuse Tarte Tatin
Après avoir regardé l'émission Master Chef et assisté à l'échec cuisant des candidats sur l'épreuve de la Tarte Tatin, je me suis lancée dans ce premier essai, dont la recette est signée Pierre Hermé. Le résultat est impeccable : les pommes ont bien caramélisé...
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Riz au lait crémeux et vanillé
Voilà une des meilleures recettes de riz au lait que j'ai testée jusqu'à présent. Elle vient du Larousse des Desserts de Pierre Hermé. Très facile à faire, le résultat final est probant : riz moelleux, aspect crémeux et bien vanillé....Un régal ! Ingrédients...