Top articles
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Muffins au son d'avoine et myrtilles
Voilà une recette de muffins diététiques parfaits pour le petit déjeuner : pas de gras, peu de sucre, des fruits et du son d'avoine et de blé dont on ne vante plus les vertus...Bon alors ça ne donne pas des muffins aussi sexy que ceux-là : muffins aux...
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Un gâteau à la purée de sésame
Si vous aussi un jour, vous avez acheté de la purée de sésame et qu'elle traîne toujours dans votre placard...Que vous ne savez même plus pourquoi avez rapporté cette chose étrange..(sans doute après avoir un lu un article sur les bienfaits de cette purée...
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Petits puddings à la banane et aux perles de Tapioca
Les perles de tapioca, j'en ai utilisé dernièrement dans cette délicieuse recette de Perles du japon à la vanille. Je vous renvoie donc vers ce billet pour plus d'infos sur ces petites perles... La recette vient de l'application Elle à Table sur Iphone...
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Divine panna cotta au chocolat
Après la panna cotta mangue-passion, voici une version au chocolat ultra-rapide et délicieuse à préparer quelques heures avant un petit diner imprévu. Pour plus de légèreté, choisir une crème allégée et s ervir avec quelques fruits rouges en accompagnement....
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Perles du japon à la vanille
Voilà un petit dessert comme je les aime : original, rapide à préparer et délicieux ! Cela faisait un moment que je cherchais des perles du Japon pour préparer ces petites crèmes vanillées. En réalité, il s'agit de billes de tapioca, cela ressemble à...
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Panna cotta parfaite mangue & passion
Voilà une recette de panna cotta que je trouve parfaite : légère, crémeuse comme il faut, et avec une touche exotique grâce à la mangue et au fruit de la passion qui se marient très bien. Elle a merveilleusement complété un risotto aux cèpes qui appelait...
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Panna cotta express à la poire vanillée
Voilà bien 15 jours que je n'ai rien publié mais les semaines s'enchaînent et tout simplement je ne trouve plus le temps de cuisiner. Et Dieu sait que ça me manque, surtout en ces journées passées à courir entre la galerie des juges d'instruction, une...
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Tarte en compotée de pommes façon crumble
Voilà une recette toute simple quand vous avez envie de changer de la traditionnelle tarte aux pommes...C'est délicieux et vraiment très facile à réaliser. En fait, c'est quasiment la recette de mon crumble qui est une tuerie... J'ai apporté cette tarte...
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Très géniaux biscuits avec juste un soupçon de gingembre
Voilà une super recette que j'ai trouvé totalement par hasard. C'est la photocopie d'un bouquin de cuisine qui visiblement s'adresse aux adolescents... Elle m'a toute de suite tentée car j'adore le gingembre. Je vous la réécris telle qu'elle est présentée....
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Cookies au beurre de cacahuète...
Le beurre de cacahuète c'est un peu le kiff de tout le monde que je n'ai jamais partagé...Il semblerait que l'extase ressentie soit proche de celle du Nutella...difficile à croire pour moi qui déteste les cacahuètes...Cela étant, je suis tombée sur une...
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Brownie Cheesecake
Quelle chouette idée l'alliance du brownie et du cheesecake ! Elle circule sur tous les blogs de cuisine, à mon tour de la tenter. Bien que pas ultra légère, elle a beaucoup plu ! Petites recommandations : à l'inverse de la photo, je pense que ça serait...
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Gâteau au yaourt léger à l'eau de fleur d'oranger
Voici une version plus légère du gâteau au yaourt que je vous ai proposé récemment.(ici) Moins de matière grasse, un peu de Maïzena à la place de la farine et aromatisé à la fleur d'oranger pour la touche printanière… Il est un peu plus dense que la version...
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Cake fondant aux flocons d'avoine et à la confiture d'abricot
Voici un cake absolument délicieux et parfait pour le petit déjeuner ! Des céréales d'avoine, de la farine complète et de la confiture d'abricot pour le côté moelleux et parfumé. J'ai mixé différentes recettes de cake à base de flocons d'avoine pour arriver...
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Merveilleuses tartelettes au citron avec une pâte sablée Pierre Hermé
De délicieuses petites tartelettes avec une base de citron acidulée ultra crémeuse et une pate finement sablée Pierre Hermé. Ingrédients pour 8 tartelettes : une pâte sablée maison : recette de Pierre Hermé ici 1 citron entier pressé 100 g de beurre frais...
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Tartelettes à la crème d'orange
Ca faisait longtemps que je voulais tester ces petites tartelettes à l'orange plus originales que la classique tarte aux citrons. Elles sont délicieuses. L'alliance pâte sablée-crème d'orange est très subtile. Ingrédients pour 8 mini tartelettes (pour...
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Fondants châtaigne-chocolat
Cette recette vient du dernier magazine SAVEURS. J'ai craqué sur ces petits fondants originaux à la farine de châtaigne et aux pépites de chocolat. Mon ami Ayoub qui passait par là les a bien appréciés ! Il vous faudra de la farine de châtaigne que l'on...
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Les mini galettes au beurre salé de Guy...
Une recette à adopter d'urgence pour l’heure du thé ! Ces petites galettes sont vraiment excellentes, on sent bien le beurre, le sucre, le tout relevé par la fleur de sel. Dur de ne pas finir la boite une fois qu'on a commencé ! Ce sont les galettes de...
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Tartelettes chocolat au lait - fruit de la passion
Voilà de bonnes petites tartelettes originales et simplissimes à faire ! C'est encore meilleur avec une pâte sablée maison, c'est par ici, sinon, achetez une pâte sablée pur beurre toute prête. Ingrédients pour 8 tartelettes environ : 100g de chocolat...
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Spéculoos maison
Parce que c'est ultra simple à réaliser et délicieux, aucune raison de ne pas réaliser ses Spéculoos soi-même ! A déguster avec un thé ou pour préparer un cheesecake... Cette recette qui vient de chez Bergamotte est parfaite : les spéculoos sont bien...
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Mini cheesecake gingembre et miel
Voilà une alliance que je voulais tester depuis longtemps dans une recette : le miel et le gingembre. C'est chose faite avec ces petits cheesecake et c'est juste à tomber ! J'ai utilisé ma traditionnelle recette de cheesecake, que je crois que je ne changerai...
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Bounty® maison (meilleurs que les vrais !)
Voilà une recette ultra-simple, mais absolument délicieuse. Olivia l'a réalisée 2 WE de suite à la campagne et grand, grand succès ! Franchement, moi qui ne suis pas Bounty (ni Mars ® , Nuts ® , Lion ® ...oui c'est étrange voire inquiétant paraît-il),...
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"L'Honorable" ou le Fondant magique aux amandes
Voilà une recette que j'avais envie d'essayer depuis très longtemps. Elle vient de Laurence GUARNERI, excellente cuisinière qui anime de supers ateliers à Paris*. J'avais participé à l'un d'eux avec mon Chat** et appris plein d'astuces et de supers recettes....
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Confiture d'abricots à la vanille et aux amandes grillées
Voilà une délicieuse confiture de saison, très douce et parfumée. Cette confiture est vraiment incroyable, que ce soit sur une tartine beurrée, dans un yaourt ou même à la petite cuillère. Olivia a eu droit à un petit pot ainsi que Maître P, (mon associé...
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Soupe de fruits rouges au mascarpone
Voilà un petit dessert d'été ultra simple à réaliser quand on a pas beaucoup de temps. Il vous faudra à peine 5min. C'est très léger et rafraichissant. Vous pouvez en plus le décliner avec tous les fruits de saison que vous voulez : melon, abricots, pêches......
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Cheesecake à la mangue
Voici la variante d'une vieille recette que je republie : 1/ parce que c'est sans doute la meilleure de ce blog 2/ parce qu'avec de la mangue c'est vraiment top 3/ parce que c'est un dessert d'été parfait ! La recette originale c'est celle du Newyork...