Top articles

  • Soupe de fruits rouges au mascarpone

    01 août 2012 ( #Crèmes - mousses - glaces )

    Voilà un petit dessert d'été ultra simple à réaliser quand on a pas beaucoup de temps. Il vous faudra à peine 5min. C'est très léger et rafraichissant. Vous pouvez en plus le décliner avec tous les fruits de saison que vous voulez : melon, abricots, pêches......

  • Mes fingers cheesecake

    21 mai 2013 ( #L'heure du goûter )

    Voilà une tuerie absolue...Ce qui n'était qu'une petite expérience de laboratoire un dimanche pluvieux, s'est révelée être une bombe atomique de bonheur le lendemain matin... Je les ai appelé "fingers cheesecake", d'une part parce qu'on les mange évidemment...

  • Petits gâteaux à la carotte et au citron, glaçage au fromage frais

    15 octobre 2011 ( #Petit dej & dietétique )

    Voici encore une délicieuse recette d'Alice Hart ("Mes recettes bio et saines au son d'avoine" chez Marabout). Des petits gâteaux rapides à préparer, sains et bien parfumés. Aucune raison de s'en priver ! Le glaçage est un vrai plus ! Vous trouverez les...

  • Spéculoos maison

    04 août 2012 ( #L'heure du goûter )

    Parce que c'est ultra simple à réaliser et délicieux, aucune raison de ne pas réaliser ses Spéculoos soi-même ! A déguster avec un thé ou pour préparer un cheesecake... Cette recette qui vient de chez Bergamotte est parfaite : les spéculoos sont bien...

  • Très géniaux biscuits avec juste un soupçon de gingembre

    31 août 2012 ( #L'heure du goûter )

    Voilà une super recette que j'ai trouvé totalement par hasard. C'est la photocopie d'un bouquin de cuisine qui visiblement s'adresse aux adolescents... Elle m'a toute de suite tentée car j'adore le gingembre. Je vous la réécris telle qu'elle est présentée....

  • Confiture de pêches & melon au Miel

    26 septembre 2012 ( #Petit dej & dietétique )

    Voici une recette de confiture réalisée cet été mais je n'avais pas eu le temps de la poster...A vrai dire, je n'ai pas vraiment plus le temps aujourd'hui mais entre 2 dossiers ça me fait une petite pause...Donc je referme mon code de procédure pénale,...

  • La Torta Caprese de Capri

    12 septembre 2012 ( #Gros gâteaux )

    Les vacances sont terminées depuis un moment et je reçois quelques messages inquiets me demandant pourquoi je ne poste plus de recettes...Mais c'est que la reprise est rude mes enfants ! Mais voilà pour vous rassurer, une recette extra, comme un gâteau...

  • Gâteau roulé à la confiture

    11 mars 2013 ( #L'heure du goûter )

    Une recette ultra-simple que j'avais envie de faire depuis super longtemps : le roulé à la confiture. Il s'agit en fait d'une génoise que l'on recouvre de confiture... C'est le gâteau idéal pour le petit déjeuner ou le goûter de vos chérubins. D'une part,...

  • Muffins spécial Petit dej à la confiture

    07 novembre 2012 ( #Muffins )

    En ayant un peu assez de mes sacro-saintes tartines beurre salé-miel, je me suis relancée dans une petite fournée de muffins. Ca faisait bien longtemps que je n'en avais pas fait et sachant que j'ai des tonnes de pots de confiture maison à liquider, c'était...

  • Cookies aux éclats de TWIX

    30 décembre 2012 ( #Cookies )

    Voici une nouvelle recette de cookies très, très bonne. Je me rends compte que ça fait plus d'un an que je n'en ai pas fait, donc il était vraiment temps de s'y remettre ! Je profite donc de ce dimanche de permanence pénale à attendre qu'on m'appelle...

  • Panna cotta parfaite mangue & passion

    25 novembre 2012 ( #Crèmes - mousses - glaces )

    Voilà une recette de panna cotta que je trouve parfaite : légère, crémeuse comme il faut, et avec une touche exotique grâce à la mangue et au fruit de la passion qui se marient très bien. Elle a merveilleusement complété un risotto aux cèpes qui appelait...

  • Muffins pomme, noix de pécan et sirop d'érable

    26 décembre 2012 ( #Muffins )

    Voilà une nouvelle recette de muffins délicieux, parfaits pour le petit déjeuner ou à l'heure du thé. L'association pomme, pécan et sirop d'érable est terrible ! La recette vient d'un petit bouquin sympa "L'Atelier Cakes & Muffins de chez Larousse. D'ailleurs...

  • Biscuits complets noisettes & miel (spécial petit dej)

    10 août 2012 ( #Petit dej & dietétique )

    Voilà une recette parfaite pour le petit dej...Encore une parmi ma liste qui commence à s'agrandir ! C'est parfait pour ceux ou celles qui sont pressés, il suffit d'en préparer une fournée pour la semaine et de les conserver dans une boite hermétique....

  • Madeleines moelleuses aux 2 sons

    25 janvier 2013 ( #Petit dej & dietétique )

    Je continue dans ma phase diététique après cette période de fêtes...Donc après le gâteau moelleux à la purée de sésame et le pudding aux perles du japon, voici des petites madeleines très tendres et très saines. Ne vous fiez pas aux ingrédients très (trop)...

  • Perles du japon à la vanille

    02 décembre 2012 ( #Crèmes - mousses - glaces )

    Voilà un petit dessert comme je les aime : original, rapide à préparer et délicieux ! Cela faisait un moment que je cherchais des perles du Japon pour préparer ces petites crèmes vanillées. En réalité, il s'agit de billes de tapioca, cela ressemble à...

  • Galette des rois express à la confiture

    05 janvier 2013 ( #Gros gâteaux )

    Voilà une nouvelle variante de galette des rois. Cette fois-ci à la confiture de fruits rouges. Juste un tout petit peu pour relever le goût de la traditionnelle frangipane. Cette recette est extrêmement facile à réaliser et demande vraiment très peu...

  • Un gâteau à la purée de sésame

    19 janvier 2013 ( #Petit dej & dietétique )

    Si vous aussi un jour, vous avez acheté de la purée de sésame et qu'elle traîne toujours dans votre placard...Que vous ne savez même plus pourquoi avez rapporté cette chose étrange..(sans doute après avoir un lu un article sur les bienfaits de cette purée...

  • Moelleux aux noisettes et au citron, crème fouettée au miel

    19 novembre 2012 ( #Gros gâteaux )

    Voilà typiquement un goûter d'automne comme je les aime. Un bon gâteau bien moelleux à base de noisettes et parfumé au citron. La crème fouettée est un petit plus mais si vous manquez de temps, un bon pot de crème fraîche épaisse fera aussi bien l'affaire....

  • Muffins au son d'avoine et myrtilles

    07 février 2013 ( #Petit dej & dietétique )

    Voilà une recette de muffins diététiques parfaits pour le petit déjeuner : pas de gras, peu de sucre, des fruits et du son d'avoine et de blé dont on ne vante plus les vertus...Bon alors ça ne donne pas des muffins aussi sexy que ceux-là : muffins aux...

  • Le fameux fondant au chocolat de Nathalie par Trish Deseine

    25 mars 2013 ( #Gros gâteaux )

    Cette recette est un peu une bombe à calories, mais c'est surtout une bombe de bonheur ! Ca faisait très longtemps que je voulais essayer une des plus célèbres recettes de Trish DESEINE... Trish DESEINE est une irlandaise, auteure de nombreux livres de...

  • Gâteau creusois (aux amandes et noisettes)

    13 avril 2014 ( #Gros gâteaux )

    J'ai trouvé cette délicieuse recette dans le magasine MARMITON. La photo et les ingrédients m'ont plu. C'est un gâteau idéal pour le petit déjeuner car il est riche en amandes et noisettes, excellente source d'acides gras insaturés (les bonnes graisses...

  • Petits carrés moelleux au son d'avoine et rhubarbe

    23 juin 2014 ( #Petit dej & dietétique )

    Voilà une nouvelle recette très "healthy" pour le petit déjeuner. Des fibres, des fruits, peu de sucre et de gras...mais beaucoup de moelleux et avec une petite touche de miel c'est délicieux ! Je me suis replongée recemment dans le petit bouquin de Cléa...

  • Banana Bread à tomber par terre...

    04 août 2014 ( #Gros gâteaux )

    En vacances dans les Landes, c'est enfin l'occasion de me remettre en cuisine ! La maison qu'on a louée appartient à une dame visiblement dingue de cuisine car il y a pas moins d'une bonne cinquantaine de livres de cuisine et elle a bien sûr tous les...

  • Tarte sablée au citron vert

    20 août 2014 ( #Tartes et tartelettes )

    Voilà une autre délicieuse recette de tarte avec une base de pâte sablée...Le citron vert apporte une note acidulée et fraiche un peu différente du citron classique, et c'est tout aussi bon ! La recette est inratable ! Ingrédients pour une belle tarte...

  • Vrai pain maison cuit au four

    12 novembre 2014 ( #Petit dej & dietétique )

    Voilà une recette complètement magique pour me faire pardonner mon retard... Mais Bébé 1 est enfin arrivé et mes journées ont pris un rythme un peu différent...Alors oui bien sûr, j'ai le plus joli bébé du monde et il assez probable que je délaisse un...

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