Top articles

  • Délicieux pancakes aux flocons d'avoine

    06 mars 2011 ( #Petit dej & dietétique )

    Voici de délicieux pancakes au buttermilk et aux flocons d'avoine. L'alliance est superbe, cela donne de beaux pancakes, épais, moelleux et ultra fondants. Accompagnez-les de sirop d'érable et de beurre ou de miel, nutella, banane, tout ce qui vous passe...

  • Pain complet moelleux aux abricots secs

    28 août 2011 ( #Petit dej & dietétique )

    Voici une super recette testée à l'occasion de la "Ronde Interblog". C'est quoi une ronde ? L'idée est simple, on s'inscrit sur le site, une blogueuse pioche une recette chez vous et la publie, vous piochez à votre tour une recette sur un autre blog et...

  • Financiers miel & gingembre

    28 septembre 2011 ( #L'heure du goûter )

    Les financiers c'est délicieux et on peut les décliner à l'infini. Une version avec du gingembre me tentait depuis longtemps et je n'ai pas été déçue. Après une première fournée un peu trop cuite, j'ai atteint le résultat parfait ! Voilà qui devrait merveilleusement...

  • Brioche à la fève Tonka

    25 septembre 2011 ( #Petit dej & dietétique )

    Voici une recette testée à l'occasion de la "Ronde Interblog". Le concept ? Les blogs de cuisine s'inscrivent sur une liste, je pioche une recette chez quelqu'un et la publie, un autre blog teste une de mes recettes et la partage. Cela permet de découvrir...

  • Divine confiture de mirabelles

    05 octobre 2011 ( #Petit dej & dietétique )

    Voici une recette que j'ai réalisée il y a déjà quelques temps mais que j'avais oubliée de poster. Elle arrive un peu tard car la saison des mirabelles touche à sa fin (6 semaines à partir de la mi-août) mais si vous en trouvez n'hésitez surtout pas !...

  • Cake fondant aux carambars

    06 novembre 2011 ( #Gros gâteaux )

    Voilà un gâteau qui ravira petits et grands. Ce cake est un classique inventé par Audrey du blog Ma petite cuisine où je vous conseille d'aller faire un tour. Il est tellement bon qu'il a été selectionné par Sophie DUDEMAINE pour être publié dans son...

  • Le fameux gâteau au chocolat de Louise

    17 septembre 2012 ( #Gros gâteaux )

    Voilà une recette que je voulais publier depuis un moment tellement elle est délicieuse. Alors c'est encore un énième gâteau au chocolat mais bon, on ne se lasse jamais de nouvelles recettes dans ce domaine, et celle-ci, c'est une valeur sûre... Vous...

  • Petits financiers au chocolat

    13 décembre 2010 ( #L'heure du goûter )

    Voilà une délicieuse recette de financiers au chocolat signée Jean-Paul HEVIN. Ils sont bien chocolatés et super moelleux. Une prochaine fois j'y ajouterai quelques pépites de chocolat ! Ingrédients : 150g de chocolat noir, 70% si possible 55g de sucre...

  • Gâteau ultra-moelleux citron-amande

    20 décembre 2010 ( #Gros gâteaux )

    Voici un délicieux gâteau au citron tout simple, ultra moelleux, ultra fondant. J'ai trouvé la recette sur le blog de Clea , il n'y a rien à changer ! Un bon moyen d'écouler votre pot de purée d'amande... Ingrédients : 3 oeufs de poule élevée en plein...

  • Petites brioches ultra moelleuses

    22 avril 2011 ( #Petit dej & dietétique )

    Une recette à adopter sans hésiter : des brioches moelleuses et ultra rapides à préparer ! La recette vient du livre culte de vos mères et grand mères : "Je sais cuisiner" de Ginette Mathiot dont les premières recettes publiées remontent à 1932….Une référence...

  • Galette des rois express et délicieuse

    09 janvier 2011 ( #Gros gâteaux )

    Une galette des rois en 1 heure chrono ! Une recette toute simple et délicieuse ! Si vous avez un peu plus de temps, essayez quand même la recette de Pierre Hermé qui est à tomber ! Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée PUR BEURRE, (chez Marie)...

  • Tartelettes citron & basilic

    28 avril 2011 ( #Tartes et tartelettes )

    Dans le magasine ELLE de la semaine dernière, il y avait un article sur les "trucs" des grands chefs. Avec l'arrivée du beau temps, l'idée de Jacques GENIN de mettre du basilic dans ses tartes au citron m'a bien tentée et voici le résultat ! Des petites...

  • Cake à la pâte de Spéculoos et aux pommes

    05 janvier 2011 ( #Gros gâteaux )

    La pâte de Spéculoos c'est une petite merveille trouvée à Amsterdam. Dieu merci, je me suis rendue compte qu'on en trouvait aussi à Paris... Alors on peut s'en faire des tartines ou le manger à la petite cuillère comme le Nutella, ou bien faire un délicieux...

  • Cookies aux carottes

    15 janvier 2011 ( #Cookies )

    Tout me monde adore le Carrot Cake alors pourquoi pas des Carrot Cookies ? L'idée vient de Martha STEWART dont la "Bible des touts petits gâteaux" regorge de délicieuses recettes. Le résultat est très sympa, le goût du Carrot Cake en version croustillante...

  • Cupcake velours de Jamie Oliver

    17 janvier 2011 ( #Muffins )

    Voici les fameux cupcake "Red Velvet" newyorkais...Légers et aériens, ils sont délicieux. La recette vient du super livre L'Amérique de Jamie OLLIVER offert par le Poulet ! Ingrédients pour 12 cupcakes : 50g de beurre doux à température ambiante 150g...

  • Cake ultra-fondant au Nutella

    27 décembre 2010 ( #Gros gâteaux )

    Voici la recette qui tue, presque inespérée et pourtant tellement évidente : un fondant au Nutella ! Quoi de plus réconfortant qu'une bonne cuillerée de Nutella, (n'est-ce-pas Anna ?) quand l'hiver est un peu rude, le boulot prenant, les exams pesants...

  • Délicieux muffins poire-chocolat

    18 janvier 2011 ( #Muffins )

    Une de mes recettes préférées de muffins. Ils sont fondants grâce à la poire et bien chocolatés. Un délice à essayer ! La recette fait partie du Top 100 des desserts sur le site Marmiton. J'ai juste diminué un peu la quantité de sucre... Ingrédients pour...

  • Gros gâteau au miel et à la vanille

    31 décembre 2010 ( #Gros gâteaux )

    Voici typiquement une recette pour le goûter. Un gâteau bien épais, avec une texture moelleuse de cake. Parfumé au miel et à la vanille, c'est un régal ! La recette vient du dernier magazine Saveurs. Ingrédients : 260g de farine 1/2 sachet de levure 150g...

  • Galettes des rois aux pommes fondantes

    16 janvier 2011 ( #Gros gâteaux )

    Dernière galette des rois de l'année, une galette aux pommes. Cette recette est une absolue merveille à tester d'urgence. Elle est parfaite, divine, fondante, parfumée... N'hésitez surtout pas à la réaliser, ce n'est pas si long, ni compliqué et vous...

  • Quatre-quarts au beurre salé, pépites de chocolat au lait

    05 février 2011 ( #Gros gâteaux )

    Voilà une super variante du quatre-quarts classique. Le beurre salé apporte un plus incomparable par rapport à la recette originale. Le tout agrémenté de petits pépites de chocolat au lait c'est un régal ! Comme vous le voyez toutes les pépites sont "tombées"...

  • Petites madeleines au chocolat et au miel de Trish Deseine

    26 janvier 2011 ( #L'heure du goûter )

    Voilà des madeleines que je voulais tester depuis très longtemps ! L'alliance miel et chocolat à l'heure du goûter me semblait parfaite. Résultat : des madeleines moelleuses et parfumées ! Le seul bémol, elles se conservent très mal je trouve, le lendemain...

  • Biscuits tendres aux pépites de chocolat

    27 janvier 2011 ( #Cookies )

    Voici une recette toute simple de Martha STEWART "La bible des tout petits gâteaux". Ces biscuits contiennent moins de beurre et de sucre que les cookies aux pépites de chocolat, ce qui leur donne plus d'épaisseur et plus de moelleux. Verdict : délicieux...

  • Cheesecake poires-caramel

    26 janvier 2011 ( #Gros gâteaux )

    Me revoilà lancée dans une spirale "cheesecake" ! J'ai trouvé cette recette dans le petit livre sur les cheesecakes de chez Hachette. Après un échec total avec une recette sans cuisson, j'ai essayé celle-ci en la modifiant un peu. C'est original et très...

  • Divine mousse au chocolat de Joel Robuchon

    20 février 2011 ( #Crèmes - mousses - glaces )

    Cette recette n'est autre que la fameuse mousse au chocolat de Joel ROBUCHON. Je la trouve tout simplement parfaite (après celle de ma grand mère que je posterai bientôt). Elle demande un peu plus de technique que les autres recettes de mousse au chocolat...

  • Cookies au chocolat, coeur de beurre de cacahuètes

    20 février 2011 ( #Cookies )

    Ces cookies sont une tuerie absolue ! Normalement, rien que de regarder la photo doit vous faire baver. La recette vient du livre de Trish DESEINE "Je veux du chocolat". Ce livre est magnifique, tout donne envie et les recettes sont toujours une réussite....

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