Top articles

  • Cookies express du dimanche

    05 décembre 2010 ( #Cookies )

    Une dernière recette pour ce WE ! Des cookies encore ! On m'y a presque obligée, invitée à goûter à 16h (si, si ça existe encore les invitations à goûter, et non y'avait pas d'enfants) je n'allais pas arriver les mains vides... Donc en 20min chrono, une...

  • La merveilleuse pana cotta d'Olivia

    27 septembre 2013 ( #Crèmes - mousses - glaces )

    Voilà une excellente recette de Pana Cotta ! Hyper simple à réaliser et à tomber par terre... C'est la recette d'Olivia qui a bien voulu me transmettre le secret (culinaire..) pour rendre un homme très heureux...si, si...il en faut peu parfois... Voici...

  • Gâteau aux amandes parfumé au Rhum

    18 février 2014 ( #Gros gâteaux )

    Voilà une délicieuse recette que j'ai eu le temps de réaliser dimanche matin entre un cours d'aquabiking (oui, oui c'est génial ce truc) et une balade au marché pour récupérer quelques victuailles pour la semaine et le journal du Dimanche (pour le Fémina...

  • Cake au mascarpone et citron avec une touche de miel

    09 juin 2014 ( #Gros gâteaux )

    Encore une recette de cake ! L'été arrive me direz-vous et il est temps de songer à votre ligne mais ce cake là ne peut pas vous faire de mal car il est beaucoup moins gras d'un cake classique. L'astuce c'est de remplacer le beurre par du mascarpone...Et...

  • Quatre-quart à la farine de châtaigne et au miel

    19 mai 2014 ( #L'heure du goûter )

    Voilà une nouvelle recette à tomber par terre... Cela faisait longtemps que je n'avais pas utilisé de farines un peu originales...Je suis donc retournée dans mon magasin de produits diététiques & bio et j'ai racheté de la farine de châtaigne et de la...

  • Cheesecake d'été aux framboises

    08 juillet 2014 ( #Gros gâteaux )

    Voilà une délieuse recette de cheesecake parfaite pour un dessert frais et acidulé. La réalisation est très facile et l'on peut utiliser tous les fruits d'été que l'on veut. L'idéal est d'utiliser un moule à manquer d'un diamètre de 22cm ce qui peut paraître...

  • Muffins aux figues fraiches

    18 juillet 2014 ( #Petit dej & dietétique )

    Voilà une recette de muffins de saison, l'idéal pour bien commencer la journée en se faisant plaisir tout en ayant une alimentation équilibrée... J'adore les figues fraiches et elles se marient parfaitement avec les muffins en leur apportant beaucoup...

  • Cheesecake tout simple, sans cuisson, à la vanille

    09 juin 2013 ( #Gros gâteaux )

    J'étais une adepte du cheesecake cuit et puis j'ai finalement décidé d'essayer celui sans cuisson. L'avantage est indéniable : pas besoin de four ni d'attendre le temps de la cuisson, pas besoin d'oeufs pour lier la préparation au Philadelphia.. Et côté...

  • Gâteau léger aux noisettes et à la banane

    20 août 2014 ( #Gros gâteaux )

    Voilà une recette exactement comme je les adore pour le petit déj ! Que des bonnes choses pour bien démarrer la journée et qui permettent de tenir jusqu'au déjeuner....(notamment quand enceinte de 6 mois vous ne pensez qu'à manger ;-) ) J'ai trouvé cette...

  • Confiture de fraises au basilic frais

    30 juin 2014 ( #Petit dej & dietétique )

    Il y a 2 ans, j'essayais mes premières confitures maison, l'année dernière je vous encourageais à vous y mettre, cette année je vous l'ordonne ! Cela fait bien longtemps que je n'achète plus un pot de confiture quand bien même certaines marques produisent...

  • Cookies Cappuccino

    15 août 2014 ( #Cookies )

    Voilà une recette qui m'a intriguée car elle change des traditionnels cookies au pépites de chocolat que l'on trouve partout. La recette est celle de Stéphane GLACIER qui a été élu meilleur ouvrier de France en 2000 parmi bien d'autres distinctions prestigieuses...

  • Cheesecake crémeux banane et chocolat

    17 avril 2014 ( #Gros gâteaux )

    Voilà une recette qui déchire ! Réalisé pour l'anniversaire d'une amie, ce cheesecake a eu beaucoup de succès. C'est une recette assez différente de mon cheesecake habituel, plus riche mais donc aussi plus crémeux et l'alliance chocolat-banane est vraiment...

  • Brioche maison aux pépites de chocolat

    16 août 2014 ( #Petit dej & dietétique )

    Voilà une belle brioche bien gonflée, moelleuse et qui sent bon l'enfance... La préparation nécessite un peu de temps mais quel plaisir de la déguster chaude, à peine sortie du four au reveil ! Choisissez de bons ingrédients, votre brioche n'en sera que...

  • Coffe cake à la crème fraîche

    10 octobre 2014 ( #Gros gâteaux )

    Voilà une très bonne recette tirée d'un livre que je me suis offert il y a peu : "La pâtisserie Maison" de MARLETTE. Un énième livre de cuisine qui m'a tentée par ses recettes saines et gourmandes... Cela fait un moment que je n'ai rien publié alors qu'enfin...

  • Délicieuse tarte sablée aux pêches

    13 août 2014 ( #Tartes et tartelettes )

    Voilà une délicieuse tarte aux pêches qui a remporté un grand succès hier soir lors d'un petit dîner dans notre "Home Sweet Home" des Landes... Le secret de cette tarte, c'est la pâte sablée maison et la quantité et la qualité des fruits sur laquelle...

  • Banana Bread à tomber par terre (2)

    25 août 2014 ( #Gros gâteaux )

    Voilà une deuxième version de cake à la banane après celle de Trish DESEINE qui a été un grand succès. Je crois quand même que ma préférence se porte sur celle-ci mais je ne saurais pas expliquer pourquoi...Peut-être qu'il est un peu plus moelleux ou...

  • Pain aux fruits "tout en un" de Trish DESEINE

    08 août 2014 ( #Petit dej & dietétique )

    Voilà une recette que j'adore et que j'ai déjà faite à 2 reprises cette semaine pour le petit déjeuner. Trish DESEINE dont je pioche des idées dans son formidable "I LOVE CAKE", appelle cela un "pain aux fruits". En réalité cela s'apparente fortement...

  • Cake sans beurre à tartiner

    19 octobre 2014 ( #Petit dej & dietétique )

    Voilà une recette très saine de cake sucré que l'on peut agrémenter de ce que l'on veut : compote, confiture, nutella, beurre, miel... Comme ce cake est peu gras, il est une excellente base de tartine pour le petit déjeuner ou le goûter. La recette vient...

  • Tea Bread de Trish DESEINE

    05 septembre 2014 ( #Petit dej & dietétique )

    Voilà une recette sympatique pour le petit déjeuner ! Elle me faisait de l'oeil car elle ne contient pas de beurre et la photo tirée du fameux livre I Love Cakes de Trish DESEINE était très alléchante. Pari réussi pour ce Tea Bread dont j'ai très légèrement...

  • Muffins bons et sains (All Bran, banane et pépites de chocolat)

    08 septembre 2014 ( #Muffins )

    Voilà une recette parfaitement équilibrée pour un petit déjeuner gourmand ! Une autre manière d'utiliser les céréales du petit déjeuner, ici les All Bran, très saines car à base de son d'avoine et peu sucrées. De la banane et quelques pépites de chocolat...

  • Panna cotta express à la poire vanillée

    09 octobre 2012 ( #Crèmes - mousses - glaces )

    Voilà bien 15 jours que je n'ai rien publié mais les semaines s'enchaînent et tout simplement je ne trouve plus le temps de cuisiner. Et Dieu sait que ça me manque, surtout en ces journées passées à courir entre la galerie des juges d'instruction, une...

  • Cake très tendre au Nutella

    02 mars 2014 ( #L'heure du goûter )

    Ouh la vilaine recette ! C'est vrai qu'elle n'est pas très raisonnable mais bon : 1) on est encore en hiver (jusqu'au 21 mars) 2) elle n'était même pas pour moi, mais pour la famille V. qui habite juste à côté de chez moi à la campagne...Ils recevaient...

  • Panna Cotta légère à la framboise

    02 novembre 2011 ( #Crèmes - mousses - glaces )

    Dans mon dernier article sur la panna cotta rhubarbe et fraise, je vous avais dit que je me lançais dans des expérimentations sur cette petite crème italienne. Voici donc une nouvelle panna cotta en version légère. Autre variante : j'ai utilisé de l'agar-agar...

  • Les tuiles aux amandes d'Evelyne

    25 mars 2012 ( #L'heure du goûter )

    Voilà LA fameuse recette de tuiles aux amandes dont Julien* me parle depuis bien longtemps. C'est la recette de sa maman Evelyne chez qui nous avons été déjeuner aujourd'hui. Evelyne, merveilleuse cuisinière, suit mon blog très attentivement et m'a fait...

  • Les cookies de la flemmarde…Merci Alsa !

    27 mai 2013 ( #Cookies )

    Ca sera sans doute la "recette" la plus courte de l'histoire de ce blog... Une envie de cookies un vendredi soir en sortant du cabinet passé 20h et une flemme terrible de mettre la main à la pâte (en matière de cookies, c'est vraiment ça !). Les préparations...

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