Top articles
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La merveilleuse pana cotta d'Olivia
Voilà une excellente recette de Pana Cotta ! Hyper simple à réaliser et à tomber par terre... C'est la recette d'Olivia qui a bien voulu me transmettre le secret (culinaire..) pour rendre un homme très heureux...si, si...il en faut peu parfois... Voici...
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Moelleux au chocolat sans farine
Voilà une recette toute simple tirée du petit livret de recette Maïzena. Il s'agit d'un moelleux bien chocolaté, sans un gramme de farine, parfait donc pour les intolérents au gluten. Ce n'est pas mon cas mais j'apprécie les gâteaux un peu léger et la...
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Cake au mascarpone et citron avec une touche de miel
Encore une recette de cake ! L'été arrive me direz-vous et il est temps de songer à votre ligne mais ce cake là ne peut pas vous faire de mal car il est beaucoup moins gras d'un cake classique. L'astuce c'est de remplacer le beurre par du mascarpone...Et...
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Glace à la piña colada...qui rend pompette !
Voilà une glace très originale qui m'a replongée dans les souvenirs d'un chouette voyage à Cuba... Pour ponctuer un déjeuner au soleil c'est vraiment idéal...Plus qu'à s'allonger dans un transat et savourer...Comme nous l'avons fait le WE dernier, entre...
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Cake amandine au framboises très, très moelleux...
Après une longue absence, voilà une recette de cake à tomber par terre. Sincèrement, ça fait longtemps que je n'avais pas goûté un cake aussi moelleux et aussi parfumé. J'ai trouvé cette idée dans le dernier Elle à Table que j'attends religieusement dans...
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Cheesecake tout simple, sans cuisson, à la vanille
J'étais une adepte du cheesecake cuit et puis j'ai finalement décidé d'essayer celui sans cuisson. L'avantage est indéniable : pas besoin de four ni d'attendre le temps de la cuisson, pas besoin d'oeufs pour lier la préparation au Philadelphia.. Et côté...
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Quatre-quart à la farine de châtaigne et au miel
Voilà une nouvelle recette à tomber par terre... Cela faisait longtemps que je n'avais pas utilisé de farines un peu originales...Je suis donc retournée dans mon magasin de produits diététiques & bio et j'ai racheté de la farine de châtaigne et de la...
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Carrés fondants au citron
Cette délicieuse recette est l'oeuvre de Martha STEWART, auteur de la fameuse Bible des tous petits gateaux...Le livre de cuisine par excellence qui vous fait rêver... Voilà la description de Martha (oui c'est une intime maintenant...) : "Ce célèbre dessert...
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Sorbet framboises & nectarines et mangue
Un long moment que je n'avais pas publié, voilà 2 délicieuses recettes de sorbet pour me faire pardonner ! Cela faisait longtemps que je voulais acheter une sorbetiere pour réaliser des glaces et sorbets maison. C'est chose faite en cette période estivale,...
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Délicieux cake aux flocons d'avoine, miel & citron
Voici un cake absolument délicieux et parfait pour un petit déjeuner d'été ! Des céréales d'avoine, de la farine complète et du miel et du citron pour parfumer. Ce cake n'est pas très gonflé mais très, très moelleux... J'ai mixé différentes recettes de...
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Tapioca coco et fruits rouges
Vous avez compris que le tapioca c'était mon nouveau truc en ce moment. Je continue donc après les perles du Japon à la vanille et le pudding tapioca-bananes avec ces petites verrines : une crème de tapioca au lait de coco sur un lit de fruits rouges...Vous...
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Tarte au chocolat et aux framboises
Voilà une excellente recette de tarte au chocolat tirée du Larousse du Chocolat. L'alliance avec la framboise est absolument divine... Je m'excuse pour la photo qui ne rend pas vraiment hommage à cette petite merveille mais c'est au moment de servir que...
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Des yaourts au caramel au beurre salé
Je ne sais pas pourquoi il n'y a aucune recette de yaourt sur mon blog alors que cela fait maintenant quelques années que j'en fait. J'ai à peu près tout essayé, les yaourts natures, à la crème, à la confiture, au miel, aux céréales...Et là, j'ai ce pot...
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Gâteau des Anges aux framboises
Voilà indéniablement le gâteau du printemps : léger et fruité...Il ne fera aucun mal au régime que vous venez de commencer en vue de la plage... Point de gras mesdames, même pas le jaune des oeufs, c'est dire...Bon un peu de sucre, certes mais franchement...
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Les cookies de la flemmarde…Merci Alsa !
Ca sera sans doute la "recette" la plus courte de l'histoire de ce blog... Une envie de cookies un vendredi soir en sortant du cabinet passé 20h et une flemme terrible de mettre la main à la pâte (en matière de cookies, c'est vraiment ça !). Les préparations...
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Madeleines moelleuses aux 2 sons
Je continue dans ma phase diététique après cette période de fêtes...Donc après le gâteau moelleux à la purée de sésame et le pudding aux perles du japon, voici des petites madeleines très tendres et très saines. Ne vous fiez pas aux ingrédients très (trop)...
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Muffins explosifs au Thé vert Matcha et framboises
Voici une recette qui traîne depuis très, très longtemps sur ma "To do list"... Encore un WE de permanence garde à vue, -2 C° dehors et quelques flocons de neige, c'était un peu maintenant ou jamais ! Ces muffins sont juste parfaits, la texture est à...
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Mes fingers cheesecake
Voilà une tuerie absolue...Ce qui n'était qu'une petite expérience de laboratoire un dimanche pluvieux, s'est révelée être une bombe atomique de bonheur le lendemain matin... Je les ai appelé "fingers cheesecake", d'une part parce qu'on les mange évidemment...
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Galette des rois express à la confiture
Voilà une nouvelle variante de galette des rois. Cette fois-ci à la confiture de fruits rouges. Juste un tout petit peu pour relever le goût de la traditionnelle frangipane. Cette recette est extrêmement facile à réaliser et demande vraiment très peu...
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Délicieuse galette des rois aux pralines roses
Voici une nouvelle recette de galette des rois bien croustillante avec une frangipane délicieusement parfumée à la praline rose... Cette recette a été faite à 4 mains. Les miennes et celles de ma copine Sarah, membre éminent du clan soubretien* dont j'ai...
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Cake moelleux coco-citron
Voici un cake très moelleux et vraiment délicieux à la noix de coco et au citron. Cette alliance est terrible ! Après avoir fait mes crèmes de tapioca coco-fruits rouges, il me restait une demi-boite de lait de coco dont je ne savais que faire. J'ai trouvé...
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La délicieuse mousse au chocolat de ma grand-mère
Voici pour moi la mousse parfaite ! D'abord parce qu'elle est d'une simplicité enfantine...ensuite parce qu'elle est légère : pas de beurre ni de crème, uniquement le blanc des oeufs et très peu de sucre, on ne peut pas faire mieux. Certains diront que...
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Gâteau roulé à la confiture
Une recette ultra-simple que j'avais envie de faire depuis super longtemps : le roulé à la confiture. Il s'agit en fait d'une génoise que l'on recouvre de confiture... C'est le gâteau idéal pour le petit déjeuner ou le goûter de vos chérubins. D'une part,...
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Cookies aux éclats de TWIX
Voici une nouvelle recette de cookies très, très bonne. Je me rends compte que ça fait plus d'un an que je n'en ai pas fait, donc il était vraiment temps de s'y remettre ! Je profite donc de ce dimanche de permanence pénale à attendre qu'on m'appelle...
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Le merveilleux Tiramisu au Speculoos et chocolat d'Aude
Voilà une excellente recette de tiramisu qui vient de ma copine Aude. Cela faisait un moment que j'avais sa recette mais je n'avais pas encore trouvé l'occasion de la tester et c'est finalement ce WE qu'elle l'a réalisée lors d'un petit WE à la campagne......