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  • Mousse au chocolat au lait et caramel au beurre salé...

    14 octobre 2010 ( #Crèmes - mousses - glaces )

    Voici une mousse très, très régressive. La recette est signée Trish Deseine, dans son livre "Du caramel plein la bouche". Merci à ma super voisine du 4ème pour ce chouette cadeau ! Ingrédients pour 6 personnes : 100g de sucre 30g de beurre salé 20cl de...

  • Pain d'épices très moelleux

    05 décembre 2010 ( #Gros gâteaux )

    Voilà une recette parfaite de pain d'épices : très simple à réaliser, pas d'ingrédients compliqués, un moelleux incomparable. Essayez-là vous ne serez pas déçu ! La recette vient de chez Sucrissime où je vous conseille d'aller faire un tour, son site...

  • Quatre-quarts ultra moelleux banane-chocolat au lait

    15 février 2011 ( #Gros gâteaux )

    Super recette de quatre-quarts, voici une délicieuse variante ! La banane rend ce gâteau extrêmement moelleux, et le chocolat au lait apporte beaucoup de douceur. C'est le meilleur quatre-quarts que j'ai fait jusqu'à maintenant, je vous le recommande...

  • Brioche moelleuse aux pépites de chocolat au lait

    19 février 2011 ( #L'heure du goûter )

    Voici une belle brioche toute simple et délicieuse. J'ai trouvé la recette sur le blog de Sophie (où il y a d'ailleurs plein d'autres recettes alléchantes et d'autres brioches à essayer) Elle est très moelleuse et bien parfumée, grand succès à la maison...

  • Sablés aux noix de pécan

    01 mars 2011 ( #L'heure du goûter )

    Tout simplement, des petits sablés aux noix de pécan qui embaumeront votre cuisine. Ces sablés sont vraiment délicieux ! La recette vient de cette chère Martha STEWART qui ne cesse de me faire rêver avec sa Bible des tout petits gâteaux. En plus, ils...

  • Cookies aux flocons d'avoine et à la compote de pomme...

    01 novembre 2010 ( #Cookies )

    Voici de délicieux cookies aux flocons d'avoine comme on en trouve aux Etats-Unis. Ils sont parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter. La recette est à base de compote de pommes ce qui les rend très moelleux. Vous pouvez les agrémenter de raisins secs,...

  • Petit moelleux au caramel coulant

    25 février 2011 ( #L'heure du goûter )

    Voici la version au caramel des fameux petits moelleux au chocolat que l'on trouve maintenant partout. Pour ma part, rien ne vaut ceux au chocolat mais c'est assez original et régressif. Il faut faire très attention au temps de cuisson, 2 min de trop...

  • Cookies moelleux à la banane, aux noix et au chocolat

    01 mars 2011 ( #Cookies )

    Voici une excellente recette de cookies bien moelleux et très parfumés grâce à la banane. Les flocons d'avoine apportent également beaucoup à la texture de ces petits gâteaux qui seront excellents au petit dej ! Encore une recette de Martha STEWART tirée...

  • Gâteaux au yaourt parfait (nature, aux pommes, aux flocons d'avoine)

    31 mars 2011 ( #Gros gâteaux )

    Voilà LA recette du gâteau au yaourt. Elle est simplissime et délicieuse. J'ai eu l'idée d'en faire 3 variantes avec des mini moules à cakes. J'ai testé : -nature : très bonne mais celle que j'ai le moins aimé des 3 -à la compote de pommes maison : un...

  • La pâte à tarte sucrée de Jamie Oliver

    02 avril 2011 ( #Tartes et tartelettes )

    Voici ma recette préférée de pâte sablée ! Elle est juste extraordinaire, délicieusement parfumée aux zestes de citron et grains de vanille...(regardez bien sur la photo...) Je l'ai définitivement adoptée et j'espère que vous aussi ! Vous pouvez la préparer...

  • Tarte aux myrtilles façon cheese cake

    27 mars 2011 ( #Tartes et tartelettes )

    Un bon dessert improvisé, une tarte à base de pâte sablée avec des myrtilles sur un lit de fromage frais comme un cheesecake. C'est frais, original et délicieux ! Cette tarte a beaucoup plu à nos invités qui n'en ont pas laissé une miette ! La recette...

  • Mini fondants au chocolat à tomber

    14 février 2011 ( #Gros gâteaux )

    En ce jour de Saint Valentin, (ben oui il faut bien poster une recette Spéciale Saint Valentin). Il me fallait : 1) une recette à tomber 2) donc forcément une recette au chocolat... Ca sera des mini-fondants au chocolat en forme de coeur SVP ! Je comptais...

  • Le "Light" Cheese-cake du printemps

    11 avril 2011 ( #Gros gâteaux )

    C'est pas qu'on est en avril et que je veux mettre la pression à certaines mais avant le bikini de cet été, il va être temps de vous proposer quelques recettes un peu plus légères sinon je sens que vous allez finir par bouder mon blog... Voilà donc une...

  • Tarte à la ricotta et au mascarpone parfumée à l'orange et au chocolat

    04 avril 2011 ( #Tartes et tartelettes )

    Voilà une tarte que je trouve assez merveilleuse : la pâte est à tomber par terre, c'est frais et délicieusement parfumé à l'orange. Le tout parsemé de copeaux de chocolat pour satisfaire les addicts ! Si vous cherchez un dessert inratable, facile à réaliser...

  • Compote de pommes

    01 avril 2011 ( #L'heure du goûter )

    La recette la plus simple de ce blog... A déguster nature, ou à ajouter dans vos pancakes, quatre-quarts, gâteaux au yaourt, en base de tarte ou sur des crêpes... Ingrédients : Un kilo de pommes (des jaunes, des rouges, mais pas les vertes) Réalisation...

  • Les pancakes parfaits

    05 avril 2011 ( #Petit dej & dietétique )

    Des pancakes parfaits c'est quoi ? Ce sont des petites crêpes qui doivent être bien épaisses, moelleuses et légères en même temps. Cette recette tirée du livre de Pascale WEEKS "Cookies, Muffins et Cie" allie toutes ces qualités et est ultra simple à...

  • Brownie tout simple avec une touche de vanille

    18 avril 2011 ( #Gros gâteaux )

    Voici un très bon brownie, très facile à préparer et très légèrement parfumé à la vanille. C'est délicieux et ça restera ma recette de référence ! Elle vient de chez Martha STEWART qui ne propose que des recettes merveilleuses dans son livre "La bible...

  • Le cake aux fruits confits de la rue de Bourgogne

    09 mai 2011 ( #Gros gâteaux )

    Voici LA recette classique de cake aux fruits confits. Une petite merveille dont la recette vient de la crémière de la rue de Bourgogne à Paris qui l'avait donnée à ma grand-mère, il y a bien 30 ans de cela. Depuis c'est sa recette fétiche. Et ça sera...

  • Charlotte aux fruits d'été

    01 mai 2011 ( #Gros gâteaux )

    Voici une charlotte aux fruits légère et très rapide à faire ! Elle peut se varier avec tous les fruits que vous souhaitez, celle-ci est à base de framboises, pêches, groseilles et mûres. L'idéal est de la préparer la veille. La recette que j'ai un peu...

  • Mousse de ricotta aux fruits rouges

    24 mai 2011 ( #Crèmes - mousses - glaces )

    Et bien oui, il n'y a pas que la mousse au chocolat…! Surtout que le printemps est là et l'été arrive à grands pas. Voici donc une délicieuse mousse de fruits très légère et bikini-compatible... Ultra simple à préparer, c'est le dessert idéal pour terminer...

  • Muffins aux groseilles

    20 mai 2011 ( #Muffins )

    Une excellente recette de muffins aux groseilles ! Ces muffins sont bien dorés, gonflés et parfumés comme il faut ! Ingrédients pour 15 muffins : 100g de beurre mou 200g de sucre cristallisé 2 gros oeufs de poule élevée en plein air 360g de farine 1 sachet...

  • Gâteau au chocolat fondant

    25 mai 2011 ( #Gros gâteaux )

    Ce qui m'a séduite dans cette recette de "Gâteau moelleux au chocolat" trouvée dans le "Larousse du Chocolat", ce sont les proportions des ingrédients : 400g de chocolat (au lieu des 150g habituels) et assez peu de farine pour faire un gâteau très chocolaté...

  • Cake fondant aux flocons d'avoine et à la confiture d'abricot

    31 mai 2011 ( #Petit dej & dietétique )

    Voici un cake absolument délicieux et parfait pour le petit déjeuner ! Des céréales d'avoine, de la farine complète et de la confiture d'abricot pour le côté moelleux et parfumé. J'ai mixé différentes recettes de cake à base de flocons d'avoine pour arriver...

  • La pâte à tarte sablée express d'Aude

    28 avril 2011 ( #Tartes et tartelettes )

    Une recette de pâte sablée tout simple et vraiment délicieuse. Prête en moins de 10 minutes, elle ne nécessite même pas de temps de repos. C'est ma copine Aude qui m'a donné cette recette. Je la fais régulièrement quand je suis un peu pressée, genre il...

  • Tiramisu léger fraises et speculoos

    11 mai 2011 ( #Crèmes - mousses - glaces )

    Je ne suis pas une grande fan de tiramisu mais une recette dans le dernier Figaro Madame m'a tentée. Il y avait un article sur les recettes de star et Monica Belluci donnait sa recette de "Tiramisu aux pommes confites façon crumble". Je m'en suis inspirée...

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