Spéculoos maison

Publié le par Clem's

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Parce que c'est ultra simple à réaliser et délicieux, aucune raison de ne pas réaliser ses Spéculoos soi-même ! A déguster avec un thé ou pour préparer un cheesecake...

Cette recette qui vient de chez Bergamotte est parfaite : les spéculoos sont bien sablés, parfumés et croustillants...Merveilleux et à déguster sans fin/faim....


Ingrédients pour une trentaine de Spéculoos :

250g de farine

175g de beurre à température ambiante

175g de sucre vergeoise

1 oeuf de poule élevée en plein air

1 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à soupe de cannelle

1 pincée de sel

1 pincée de muscade

 

Réalisation :

1-Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier à la main ou dans le bol d'un robot jusqu'à obtenir une consistance homogène.

2-Former une boule avec la pâte obtenue, l'envelopper dans du film alimentaire et mettre au frigo pendant au moins 2h.

3-Sortir la pâte et l'étaler sur une feuille de papier cuisson, découper les formes avec un emporte pièce ou un couteau et enfourner pendant 15min à 160 C°.

4-Laisser complètement refroidir avant de déguster.

 

Remarques :

Les spéculoos se conservent plusieurs jours dans une boite hermétique.

Publié dans L'heure du goûter

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Delphine *geek* 28/06/2013 21:22

en fait c'est tout bête à faire... intéressant !

Clem's 03/07/2013 21:05



C'est à tomber surtout !!



Benj 09/08/2012 10:57

Elle arrive à point nommé celle là ! Je dois faire un cheese cake ce week end. Et il n'y a pas de speculoos ai Kosovo ! Merci !!
Et pour info, rappelle moi que j'ai une recette de clafoutis de ouf de la mort qui tue à te filer.
Bisous

Clem's 10/08/2012 21:28



Hello mon benj ! Quel plaisir de te lire sur mon blog !


J'attends la recette du clafoutis, bisous et à très vite !!


Clem



LadyMilonguera@Un siphon fon fon... 04/08/2012 19:49

Je t'en piquerais bien un ou deux...

Clem's 10/08/2012 21:29



Mais je t'en pris, sers toi ! ;-)