Biscuits complets noisettes & miel (spécial petit dej)

Publié le par Clem's

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Voilà une recette parfaite pour le petit dej...Encore une parmi ma liste qui commence à s'agrandir !

C'est parfait pour ceux ou celles qui sont pressés, il suffit d'en préparer une fournée pour la semaine et de les conserver dans une boite hermétique. Accompagné d'un thé ou d'un café, c'est un pur régal et en plus c'est sain. Plus sain que le croissant acheté à la va-vite ou le bol de céréales industrielles archi-sucrées...!

J'ai complètement adopté cette recette, elle se réalise en un rien de temps et l'alliance céréales-noisettes-miel est topissime. Pas d'excuse donc, en plus vous êtes certainement en vacances, c'est le moment de se faire plaisir !

 

Ingrédients pour une fournée qui vous fera la semaine :

160g de farine de blé semi-complète

40g de son d'avoine

70g de flocons d'avoine

100g de noisettes concassées

100g de sucre blond

2 cuillères à soupe de miel corsé (type chataignier)

130g de margarine végétale (allégée à 50%)

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

 

Réalisation :

1-Mélanger tous les ingrédients secs entre eux. Ajouter la margarine avec les mains jusqu'à obtenir une pâte friable.

2-Ajouter le miel et former une boule. (ajouter éventuellement une cuillère à soupe d'eau pour bien lier la pâte)

3-Mettre au frais ou au congélo juste le temps que le four préchauffe à 150 C°.

4-Faconner à la main les biscuits de la taille et formée souhaitée et déposer les morceaux de pâte sur une grille recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 25min environ. Les biscuits doivent commencer à dorer. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

 

Remarques :

Ces biscuits se conservent une semaine dans une boite hermétique.

Vous pouvez également congeler la pâte crue en trop pour en avoir d'avance. Il suffira de la laisser décongeler au frigo avant de la faire cuire.

Suggestion d'accompagnement pour un petit dej complet : 3-4 biscuits, un yaourt à la grecque, un jus d'orange frais, thé ou café...

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fanny 16/05/2013 12:30

coucou! je viens de les refaire et je les adore, décidément! Trempés dans du thé ou café c'est à tomber... Cette fois ci je n'ai pas mis de fleur d'oranger mais des raisins secs, je trouve que ça
va très bien avec la recette! A bientot!

Clem's 17/05/2013 23:23



Merci pour ton message, c'est vrai qu'ils sont parfaits ces petits biscuits !


A bientôt !


Clémence



fanny 11/04/2013 10:05

Coucou clem ça faisait lgtps!!! Mais je ne tenais plus, j'ai eu trop envie de retourner faire un tour du coté de tes gourmandises : )et bien m'en a pris!! je viens de faire (pour mon 2e ptit dej de
la journée) ces biscuits "bonne conscience" ;) et ils sont ... PARFAITS !!!!!!! J'adore! J'ai ajouté une giclée de fleur d'oranger et c'est bon aussi :) ENCORE MERCI!!!

Clem's 11/04/2013 10:59



Ah et bien j'en suis ravie !!


Merci pour ce petit commentaire ! moi aussi je les ai adorés ces biscuits !


A très bientôt !


Clémence



Alexia 26/08/2012 01:38

Miam, j'adore les recettes de petit dej et celle-là a l'air parfaite pour moi qui n'ai pas le temps de petit dej chez moi !
Je teste très vite, merci !