Muffins géants au chocolat Milka

Publié le par Clem's

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Voici une très, très bonne recette de muffins au chocolat. Il n'est pas évident de trouver une bonne préparation car il faut que le muffin soit à la fois très moelleux et très chocolaté. J'ai trouvé mon bonheur sur le blog de Bernard, que je vous encourage à aller visiter car il regorge de bonnes idées !

J'ai utilisé du chocolat Milka pour cette recette, ça tue !

A déguster avec un grand verre de lait.

 

Ingrédients pour une dizaine de muffins :

75g de cacao en poudre non sucré (Nestlée Dessert par ex.)

190g de sucre en poudre

170g de farine

150g de lait

150g de beurre doux

3 gros oeufs de poule élevée en plein air

1 1/2 cuillère à café de levure chimique

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

150g de chocolat au lait Milka coupé en morceaux

 

Réalisation :

1-Préchauffer le four à 190°C.

2-Dans un grand saladier, mélanger les œufs, le cacao en poudre, le sucre, le lait et le beurre fondu.

3-Ajouter la farine et mélanger de nouveau.

4-Ajouter le chocolat au lait en morceaux.

5-Ajouter enfin la levure et le bicarbonate dans la pâte et bien mélanger.

6-Mettre la préparation dans les moules à muffins beurrés et enfourner pour 25-30 minutes en surveillant la cuisson. Ils sont prêts lorsqu'ils sont souples au toucher.

7-A la sortie du four, laisser refroidir quelques instants avant de démouler.

Remarques :

Les muffins se conservent très bien dans une boite hermétique ou du papier d'aluminium. TOUTEFOIS, ils ne seront jamais aussi moelleux qu'à leur sortie du four, je vous conseille donc de les passer 15-30 secondes au micro-onde, ils retrouveront tout leur moelleux et les petits morceaux de chocolat seront fondus...un régal !

Pour d'autres infos sur la technique de préparation des muffins, c'est par ici !
D'autres recettes ? c'est par !

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jeanne_jlc 28/10/2016 19:49

Bonjour, est-ce que si je réalise les muffin avec du choclat noir ils seront aussi moelleux ?

Fati 01/05/2016 17:54

Muffins au four ! J'ai mis des carrés de chocolat noir dessert j'espère que ce sera bon quand même

angelique 31/01/2015 13:53

muffins au four !!!!

Lévana 27/05/2014 20:02

Bonjour,
Je viens de découvrir votre blog qui est super d'ailleurs. J'ai tester votre recette. N'ayant pas de tablette chocolat alors je l'ai remplacé par du nutella. C'était délicieux :) ils ne sont pas
vraiment monter, je crois que je me suis trompée sur la chaleur du four. Mais recette approuvé par tous ;)
Merci à vous. Je pense que je vais bientôt tester l'une de vos autres recettes.
A bientôt, bisous

Clem's 08/06/2014 18:16


Merci pour votre message ! Le nutella change forcément la texture de la recette en apportant un peu plus de gras et donc le résultat sera moins gonflé...le four doit être bien chaud et il ne faut
pas l'ouvrir à mi cuisson surtout ! A bientôt ! Clemence


lisette 25/09/2013 21:31

Merci pour ta réponse. Je vais suivre ton conseils