Muffins géants au chocolat Milka

Publié le 6 février 2011 par Clem's

Voici une très, très bonne recette de muffins au chocolat. Il n'est pas évident de trouver une bonne préparation car il faut que le muffin soit à la fois très moelleux et très chocolaté. J'ai trouvé mon bonheur sur le blog de Bernard, que je vous encourage à aller visiter car il regorge de bonnes idées !

J'ai utilisé du chocolat Milka pour cette recette, ça tue !

A déguster avec un grand verre de lait.

Ingrédients pour une dizaine de muffins :

75g de cacao en poudre non sucré (Nestlée Dessert par ex.)

190g de sucre en poudre

170g de farine

150g de lait

150g de beurre doux

3 gros oeufs de poule élevée en plein air

1 1/2 cuillère à café de levure chimique

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

150g de chocolat au lait Milka coupé en morceaux

Réalisation :

1-Préchauffer le four à 190°C.

2-Dans un grand saladier, mélanger les œufs, le cacao en poudre, le sucre, le lait et le beurre fondu.

3-Ajouter la farine et mélanger de nouveau.

4-Ajouter le chocolat au lait en morceaux.

5-Ajouter enfin la levure et le bicarbonate dans la pâte et bien mélanger.

6-Mettre la préparation dans les moules à muffins beurrés et enfourner pour 25-30 minutes en surveillant la cuisson. Ils sont prêts lorsqu'ils sont souples au toucher.

7-A la sortie du four, laisser refroidir quelques instants avant de démouler.

Remarques :

Les muffins se conservent très bien dans une boite hermétique ou du papier d'aluminium. TOUTEFOIS, ils ne seront jamais aussi moelleux qu'à leur sortie du four, je vous conseille donc de les passer 15-30 secondes au micro-onde, ils retrouveront tout leur moelleux et les petits morceaux de chocolat seront fondus...un régal !

Pour d'autres infos sur la technique de préparation des muffins, c'est par ici !

D'autres recettes ? c'est par là !