Mi-cuit au chocolat, coeur coulant

Publié le par Clem's

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Voici les fameux petits moelleux que l'on trouve un peu partout dans les restaurants, servis encore chaud et à déguster avec une cuillère. Ils m'ont longtemps rendue assez dingue….Voici une recette parfaite (hormis que comme vous pouvez le voir, je l'ai fait un tout petit peu cramé…) trouvée chez Sucrissime.

Prêt en 15min tout compris, avalé en 5min….!


Ingrédients pour 4 mi-cuits

100g de chocolat noir + 8 carrés de chocolat au lait

3 oeufs de poule élevée en plein air

80g de sucre en poudre

50g de beurre frais

1 cuillère à soupe de farine

 

Réalisation :

1-Préchauffer le four à 260 C°.

2-Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain marie

3-Incorporer hors du bain marie, les oeufs, le sucre et la farine. Bien mélanger.

4-Verser la préparation dans 4 ramequins beurrés. Enfoncer au centre de chaque, 2 carrés de chocolat au lait.

5-Enfourner pour 12min, ou 9 min pour un coeur très coulant. (si le dessus brunit trop vite, couvrir d'une feuille de papier sulfurisé)

6-A déguster à la petite cuillère directement dans les ramequins.

Publié dans Gros gâteaux

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Iris 09/10/2013 13:32

Juste délicieux, même pas besoin de chantilly ^^

Clem's 14/10/2013 11:05



Merci !! ;-)



Lou 26/08/2013 23:50

Juste délicieux, et très simple à faire, merci pour la recette !

Clem's 02/09/2013 13:00



De rien, merci pour ton commentaire !



Claire 21/10/2012 15:00

Le mi-cuit au chocolat cœur coulant est depuis longtemps l’un de mes desserts favoris ! J’avais à plusieurs reprise essayer d’en faire sans grand succès….jusqu’a ce que je teste cette recette !

Clem's 22/10/2012 13:54



Merci ma cousine !!



Bergamote 29/06/2011 21:57


Waow, qu'il est appétissant !
Merci pour le lien :)


Clem's 04/07/2011 15:47



Oui c'était délicieux !