Granola croustillant miel & chocolat maison

Voilà la recette la plus simple possible pour faire un Granola bien croustillant maison...

Simple car adaptable en fonction de vos goûts.

Cette recette se rapproche de mon fameux "petit déjeuner énergétique", grand succès de ce blog.

Ingrédients pour 3-4 portions de Granola :

200g de mélange de flocons d'avoine, flocons de blé, flocons d'orge, riz soufflé... dans les proportions de votre choix

50g d'amandes effilées ou noisettes en petits morceaux

40g de sucre roux

en option 3 cuillères à soupe de raisins secs

1/2 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif)

3 belles cuillères à soupe de miel liquide

2 belles cuillères à soupe d'huile végétale

quelques carrés de chocolat au lait ou noir

Réalisation :

1-Préchauffer le four à 170 C°.

2-Mélanger ensemble tous les ingrédients sauf le chocolat jusqu'à ce que l'ensemble soit bien homogène.

3-Répartir la préparation étalée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 20min environ. Le granola est prêt quand il est bien doré. Laisser refroidir, casser en petits morceaux et conserver dans une boite hermétique avant dégustation. Recouvrir de petits morceaux de chocolat au dernier moment.

Remarques :

Le Granola se conserve quelques jours à l'abri de l'humidité. Dégustez-le avec du lait froid ou en accompagnement d'un yaourt nature.

Vous pouvez encore rajouter un peu de miel liquide si ce n'est pas assez sucré.