Clem's Cooking

Un petit dîner à l'improviste, un dessert qui en jette à préparer en moins de 20 min ? Voilà ce qu'il vous faut ! Une pâte sablée croustillante réhaussée d'une fine couche de mascarpone fouetté à la vanille, le tout simplement recouvert de fraises très...

Un dimanche aprem de permanence pénale bloquée à la maison...C'est donc le moment de se lancer dans les expérimentations...(après avoir déjà passé une soirée jusqu'à 2h du matin à essayer de reproduire sans succès la gelée de thé Mariages & Frères...Oui...

Voilà une délicieuse confiture de saison, très douce et parfumée. Cette confiture est vraiment incroyable, que ce soit sur une tartine beurrée, dans un yaourt ou même à la petite cuillère. Olivia a eu droit à un petit pot ainsi que Maître P, (mon associé...

Voici la variante d'une vieille recette que je republie : 1/ parce que c'est sans doute la meilleure de ce blog 2/ parce qu'avec de la mangue c'est vraiment top 3/ parce que c'est un dessert d'été parfait ! La recette originale c'est celle du Newyork...

Lors d'un joli voyage au Maroc pour l'Ascension, je découvre, dans un cadre idyllique à Taroudant , les Baghrir ou "crêpes aux mille trous" au petit déjeuner*. Des petites crêpes légères et fines, parsemées de multiples petites alvéoles qui nous ont été...

Voilà une alliance que je voulais tester depuis longtemps dans une recette : le miel et le gingembre. C'est chose faite avec ces petits cheesecake et c'est juste à tomber ! J'ai utilisé ma traditionnelle recette de cheesecake, que je crois que je ne changerai...

Voilà de délicieux petits muffins bien moelleux délicieusement parfumés aux fraises gariguettes et au citron. Parfait pour le petit dej ou à l'heure du goûter, ils sont irresistibles... La recette vient du blog "Fromage ou dessert" d'où vient d'ailleurs...

Voilà la recette des fameux petits scones que l'on trouve en Angleterre mais aussi aux US. Ultra-facile à réaliser, ils peuvent se préparer à l'avance et constitueront un délicieux petit déj. Agrémentés de beurre salé et de miel, à moins que vous ne trouviez...