Top articles
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Cheesecake à la mangue
Voici la variante d'une vieille recette que je republie : 1/ parce que c'est sans doute la meilleure de ce blog 2/ parce qu'avec de la mangue c'est vraiment top 3/ parce que c'est un dessert d'été parfait ! La recette originale c'est celle du Newyork...
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Délicieuse galette des rois aux pralines roses
Voici une nouvelle recette de galette des rois bien croustillante avec une frangipane délicieusement parfumée à la praline rose... Cette recette a été faite à 4 mains. Les miennes et celles de ma copine Sarah, membre éminent du clan soubretien* dont j'ai...
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Mini cheesecake gingembre et miel
Voilà une alliance que je voulais tester depuis longtemps dans une recette : le miel et le gingembre. C'est chose faite avec ces petits cheesecake et c'est juste à tomber ! J'ai utilisé ma traditionnelle recette de cheesecake, que je crois que je ne changerai...
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Parfait glacé au café
Cette recette là c'est pour mon chéri que je l'ai faite car le Parfait au café c'est son dessert préféré...De mon côté je n'ai jamais aimé les desserts à base de café donc je ne l'ai même pas goûté mais de l'avis général il est très réussi ! Verdict de...
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Petits puddings à la banane et aux perles de Tapioca
Les perles de tapioca, j'en ai utilisé dernièrement dans cette délicieuse recette de Perles du japon à la vanille. Je vous renvoie donc vers ce billet pour plus d'infos sur ces petites perles... La recette vient de l'application Elle à Table sur Iphone...
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Muffins ultra moelleux banane-miel-avoine
Des muffins ultra moelleux grâce à la banane et au miel, parfaits pour le petit déjeuner ! Pour 6 gros muffins : 100g de son d'avoine (Monoprix "Bien vivre" ou autre...) 1 cuillère à soupe de Maïzena 2 cuillère à soupe de cassonade 2 cuillère à soupe...
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Cookies au chocolat et au sirop d'érable
Voilà une merveilleuse recette de cookies. Très inspirée du blog "Le cahier gourmand de Sophie". Originaux car ils ressemblent presque à des sablés par leur texture, ils ont un terrible parfum de beurre et de sirop d'érable parsemés de morceaux de chocolat…...
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Les petites crèmes au caramel de Jeannine...
Jeannine c’est ma petite grand mère, et pour ceux qui la connaissent, c’est une véritable institution culinaire… Voici sa recette de crème au caramel, une petite merveille, même pour moi qui ne suis pas une fan à l’origine : c’est à la fois crémeux, caramélisé,...
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Outrageous cookies ou les meilleurs cookies au chocolat
Voici la recette de cookies tout chocolat que vous devez absolument essayer. C'est une merveille absolue. Ils sont ultra chocolatés et très, très fondants. La recette simplissime vient de Martha Stewart, Reine des petits gâteaux en tout genre et circule...
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Muffins moelleux aux flocons d'avoine et à la pomme
Après les cookies au flocons d'avoine et à la pomme , voici la version muffin toute aussi délicieuse ! Ingrédients pour 8 muffins : 50g de flocons d'avoine 100g de farine complète 100g de compote de pommes maison ou Andros 100g de sucre roux 2 oeufs de...
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Gâteau au yaourt léger à l'eau de fleur d'oranger
Voici une version plus légère du gâteau au yaourt que je vous ai proposé récemment.(ici) Moins de matière grasse, un peu de Maïzena à la place de la farine et aromatisé à la fleur d'oranger pour la touche printanière… Il est un peu plus dense que la version...
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Cheesecake tout citron
Un cheesecake au citron délicieux ! Ultra frais et bien acidulé, il sera parfait en dessert pour apporter une touche de légèreté après un bon dîner. La recette est adaptée du livre "Cheesecakes" de chez Hachette. Pardon pour la photo, mon mini-cheesecake...
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La galette des Rois selon Pierre Hermé
Voici une excellente recette de galette des rois. Une galette bien croustillante et une crème à la frangipane qui sent bien l'amande avec une pointe de vanille. La recette vient du Larousse des Desserts de Pierre Hermé. Je l'ai respectée à la lettre sauf...
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Muffins géants au chocolat Milka
Voici une très, très bonne recette de muffins au chocolat. Il n'est pas évident de trouver une bonne préparation car il faut que le muffin soit à la fois très moelleux et très chocolaté. J'ai trouvé mon bonheur sur le blog de Bernard, que je vous encourage...
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Cheesecake au Matcha
Une invitation à dîner chez ma grand-mère chérie avec mes copains et voilà l'occasion parfaite pour tester enfin le cheesecake dans sa version au thé vert matcha ! La réalisation est un peu longue mais vaut le coup. Ce cheesecake est bien crémeux, peut-être...
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Panettone maison
Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais le Panettone est un des rares "gâteaux" qui me rende dingue. Fameuse brioche de l'Italie du Nord, on la dégustait à Noël, petite chez mon grand-père. Peu à peu il est devenu un incontournable des petits déjeuners...
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Muffins au gingembre frais et au citron
Voici une vraiment délicieuse recette originale et fraîche ! Gingembre et citron parfument discrètement ces muffins ultra-moelleux. A tester d'urgence car ils sont très simples à réaliser et seront parfait pour vos petits déjeuners de l'été. A servir...
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Cookies express aux 3 chocolats
"Tu ne fais plus jamais de cookies !" Voilà la plainte expressément formulée ce samedi à la maison. Le message est clair, dimanche matin, je me mets en quête d'une nouvelle recette. Pas beaucoup de temps, donc une recette simple inspirée de Nestlée Dessert...
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Mini-cakes cerises & spéculoos
Voici de délicieux petits cakes très moelleux à la cerise et à la pâte de Spéculoos ! Ils sont parfaits pour le petit dej : des cerises, de la farine complète, de la poudre d'amande et de la pâte de speculoos ! La recette est très inspirée d'une recette...
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Petite récap des (très) bonnes recettes de gâteau au choc...
Photo : "Le gâteau au chocolat qui tue de Camille" Un gâteau au chocolat ? Oui toujours mais lequel ? Chacun a une recette chérie mais de temps en temps on changerait bien. Et on a bien raison car s'il y a un bien un gâteau qui se décline à l'infini c'est...
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"L'Honorable" ou le Fondant magique aux amandes
Voilà une recette que j'avais envie d'essayer depuis très longtemps. Elle vient de Laurence GUARNERI, excellente cuisinière qui anime de supers ateliers à Paris*. J'avais participé à l'un d'eux avec mon Chat** et appris plein d'astuces et de supers recettes....
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Glace à la piña colada...qui rend pompette !
Voilà une glace très originale qui m'a replongée dans les souvenirs d'un chouette voyage à Cuba... Pour ponctuer un déjeuner au soleil c'est vraiment idéal...Plus qu'à s'allonger dans un transat et savourer...Comme nous l'avons fait le WE dernier, entre...
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Sorbet framboises & nectarines et mangue
Un long moment que je n'avais pas publié, voilà 2 délicieuses recettes de sorbet pour me faire pardonner ! Cela faisait longtemps que je voulais acheter une sorbetiere pour réaliser des glaces et sorbets maison. C'est chose faite en cette période estivale,...
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Gâteau extra-moelleux chocolat & courgettes
Voilà une recette qui circule depuis longtemps sur la blogosphère et que j'avais assez envie d'essayer. La recette a été inventée par Clotilde du célèbre blog Chocolate & Zucchini...Qu'un gâteau au chocolat puisse avoir autant de succès alors que son...
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Crumble aux pommes parfait
Une fidèle lectrice de ce blog m'a fait remarquer qu'il n'y avait pas de recette de crumble. J'en fait pourtant régulièrement mais l'oubliant souvent au cours de la cuisson, ils ne sont pas toujours présentables. Voilà ma recette fétiche, cette fois,...