l'heure du gouter

Voilà de petits quatre-quart parfaits avec une cuillère de Nutella, une compote de pomme, ou une petite confiture. A déguster tiède ! La recette vient du LAROUSSE des DESSERTS de Pierre HERME. Ingrédients pour 6 petits quatre quarts : 2 oeufs de poule...

Voilà la version mini de mon cheesecake favori ! La recette de base est ici. Il suffit de remplir des petits moules à muffins en silicone avec la base de Speculos puis de la préparation au cheese et d'enfourner ! Ils se démoulent très facilement, même...

Une recette à adopter d'urgence pour l’heure du thé ! Ces petites galettes sont vraiment excellentes, on sent bien le beurre, le sucre, le tout relevé par la fleur de sel. Dur de ne pas finir la boite une fois qu'on a commencé ! Ce sont les galettes de...

Voilà une des meilleures recettes de riz au lait que j'ai testée jusqu'à présent. Elle vient du Larousse des Desserts de Pierre Hermé. Très facile à faire, le résultat final est probant : riz moelleux, aspect crémeux et bien vanillé....Un régal ! Ingrédients...

J'ai appris à faire les macarons grâce à un super cours à l'Atelier des chefs. De gauche à droite : macarons à la fleur d'oranger, caramel au chocolat au lait et fleur de seul, chocolat éclats de nougatine et champagne rosé et fraises…. Coup de coeur...

Voilà une recette basique de délicieuses madeleines, parfumées, dorées, gonflées à souhait. On peut les parfumer à la vanille ou au citron selon les goûts. En version gourmande : trempez la madeleine dans du chocolat au lait Milka fondu et laissez sécher...