Clem's Cooking

Ce merveilleux gâteau est une histoire d'amitié. Si je me souviens bien, il vient d'une recette que j'avais trouvée dans un vieux bouquin à la campagne, on l'a fait des centaines de fois toujours dans l'urgence entre copines. Olivia a depuis bien modifié...

Quoi de meilleur qu'un cheesecake franchement ? Voilà ma recette définitive après différentes versions : cuit ou pas cuit, avec ou sans farine, 100% fromage frais ou pas, vanille ou citron etc... Ce cheesecake là, il est parfait car : -il est crémeux...

Une recette à adopter d'urgence pour l’heure du thé ! Ces petites galettes sont vraiment excellentes, on sent bien le beurre, le sucre, le tout relevé par la fleur de sel. Dur de ne pas finir la boite une fois qu'on a commencé ! Ce sont les galettes de...

Une envie de muffins ? Voilà une recette bien chocolatée, idéale pour le petit dej ou le goûter ! Les pépites de chocolat blanc apportent un vrai plus ! Sur les conseils de Laure (ma voisine du 4ème), il faut en mettre dans la pâte, je n'en avais mis...

Jeannine c’est ma petite grand mère, et pour ceux qui la connaissent, c’est une véritable institution culinaire… Voici sa recette de crème au caramel, une petite merveille, même pour moi qui ne suis pas une fan à l’origine : c’est à la fois crémeux, caramélisé,...

Incontestablement la plus belle recette de fondant au chocolat que je connaisse. Pour la petite histoire, un jour par curiosité, je tape sur Google « meilleur gateau au chocolat du monde » et je tombe sur une recette du blog Sucrissime que j’adore, les...

Voilà une des meilleures recettes de riz au lait que j'ai testée jusqu'à présent. Elle vient du Larousse des Desserts de Pierre Hermé. Très facile à faire, le résultat final est probant : riz moelleux, aspect crémeux et bien vanillé....Un régal ! Ingrédients...

Le beurre de cacahuète c'est un peu le kiff de tout le monde que je n'ai jamais partagé...Il semblerait que l'extase ressentie soit proche de celle du Nutella...difficile à croire pour moi qui déteste les cacahuètes...Cela étant, je suis tombée sur une...