Clem's Cooking

Me revoilà lancée dans une spirale "cheesecake" ! J'ai trouvé cette recette dans le petit livre sur les cheesecakes de chez Hachette. Après un échec total avec une recette sans cuisson, j'ai essayé celle-ci en la modifiant un peu. C'est original et très...

Voilà des madeleines que je voulais tester depuis très longtemps ! L'alliance miel et chocolat à l'heure du goûter me semblait parfaite. Résultat : des madeleines moelleuses et parfumées ! Le seul bémol, elles se conservent très mal je trouve, le lendemain...

Une de mes recettes préférées de muffins. Ils sont fondants grâce à la poire et bien chocolatés. Un délice à essayer ! La recette fait partie du Top 100 des desserts sur le site Marmiton. J'ai juste diminué un peu la quantité de sucre... Ingrédients pour...

Voici les fameux cupcake "Red Velvet" newyorkais...Légers et aériens, ils sont délicieux. La recette vient du super livre L'Amérique de Jamie OLLIVER offert par le Poulet ! Ingrédients pour 12 cupcakes : 50g de beurre doux à température ambiante 150g...

Dernière galette des rois de l'année, une galette aux pommes. Cette recette est une absolue merveille à tester d'urgence. Elle est parfaite, divine, fondante, parfumée... N'hésitez surtout pas à la réaliser, ce n'est pas si long, ni compliqué et vous...

Tout me monde adore le Carrot Cake alors pourquoi pas des Carrot Cookies ? L'idée vient de Martha STEWART dont la "Bible des touts petits gâteaux" regorge de délicieuses recettes. Le résultat est très sympa, le goût du Carrot Cake en version croustillante...

Une galette des rois en 1 heure chrono ! Une recette toute simple et délicieuse ! Si vous avez un peu plus de temps, essayez quand même la recette de Pierre Hermé qui est à tomber ! Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée PUR BEURRE, (chez Marie)...

La pâte de Spéculoos c'est une petite merveille trouvée à Amsterdam. Dieu merci, je me suis rendue compte qu'on en trouvait aussi à Paris... Alors on peut s'en faire des tartines ou le manger à la petite cuillère comme le Nutella, ou bien faire un délicieux...