Clem's Cooking

Voici une recette testée à l'occasion de la "Ronde Interblog". Le concept ? Les blogs de cuisine s'inscrivent sur une liste, je pioche une recette chez quelqu'un et la publie, un autre blog teste une de mes recettes et la partage. Cela permet de découvrir...

J'ai trouvé LA recette parfaite de financiers. Très moelleux, légèrement croustillants sur le dessus, avec un bon parfum d'amandes. La recette ultra-simple vient de Chef Simon. A adopter sans hésiter ! Ingrédients pour une quinzaine de financiers : 150g...

La fève Tonka est une délicieuse épice du Venezuela et du Brésil. Elle provient d'un arbre dont les fruits regorgent de ces graines qui sont séchées pendant un an avant de dévoiler des arômes assez incroyables : vanille, amande, foin coupé, musc, tabac...et...

Voici un dessert tout simple qu'on ne voit plus nulle part : le gâteau de riz. Cela fait des années que je n'en ai pas goûté alors que c'est délicieux. Bien sur, il faut le servir après un repas léger ou pour le petit déjeuner ou le goûter des enfants....

Cette recette c'est l'histoire d'une copine de lycée que je n'ai pas revue depuis plusieurs années mais qui suit attentivement mon blog et m'a demandé si je pouvais préparer un gâteau Barbapapa pour les 5 ans de son petit garçon... Le hasard de la vie...

Voici ma confiture préférée testée récemment. De la délicieuse poire Williams avec des grains de vanille pour parfumer. Cette confiture est vraiment incroyable, que ce soit sur une tartine beurrée, dans un yaourt ou même à la petite cuillère. Encore une...

Voici de beaux et bons petits muffins avec QUE des bonnes choses : de la farine complète, des graines de tournesol et de lin (= acides gras essentiels "très-bons-pour-la-santé" dixit tous les magazines), des raisins secs, des flocons d'avoine et un soupçon...

Une confiture à faire avant que les pêches de l'été ne disparaissent...! Les pêches sanguines ou pêches de vignes sont délicieusement juteuses et sucrées, parfaites pour des confitures dont on se régalera en plein hiver... La confiture, c'est simplissime...