Très géniaux biscuits avec juste un soupçon de gingembre

Voilà une super recette que j'ai trouvé totalement par hasard. C'est la photocopie d'un bouquin de cuisine qui visiblement s'adresse aux adolescents...

Elle m'a toute de suite tentée car j'adore le gingembre. Je vous la réécris telle qu'elle est présentée. N'hésitez pas à la préparer, c'est délicieux et vous aurez plein de biscuits dorés et parfumés pour accompagner un thé ou un sorbet.

Ingrédients :

220g de farine (semi-complète pour moi)

2 cuillères à soupe de sucre pour la texture

100g de margarine ou de beurre

2 grosses cuillères à dessert de gingembre en poudre

2 minuscules pincées de cannelle (parce que ça sent vachement bon dans le four)

4 big cuillères à soupe de sirop d'érable

un peu de bicarbonate de soude (votre mère saura où en trouver)

Réalisation :

1-Tamisez tous les ingrédients poussiéreux, ajoutez le sucre, le beurre et mélanger jusqu'à, obtenir une pâte friable. Vous pouvez légèrement réchauffer le sirop d'érable avant de le verser dedans.

2-Formez de petites boules que vous poserez sur un big plat beurré en laissant plein de place entre elles parce qu'elles n'aiment pas être confinées. Ou alors vous obtiendrez un seul big biscuit...

3-Pressez-les un peu avec le dos d'une fourchette pour les aplatir.

4-Faites cuire à 190 C° pendant environ 10 à 13min, puis posez très prudemment sur une étagère pour laisser refroidir.

5-Mangez dès que possible (no problemo...) Bien sur, il faudra en donner à vos soeurs.