Mini cheesecake, myrtilles et framboises
Voilà la version mini de mon cheesecake favori !
La recette de base est ici. Il suffit de remplir des petits moules à muffins en silicone avec la base de Speculos puis de la préparation au cheese et d'enfourner ! Ils se démoulent très facilement, même pas besoin de beurrer les moules avant.
Un petit conseil, cuire 5 min de moins que la recette d'origine vu que ce sont des petites portions.