Le fondant au chocolat aux petits suisses de Sophie

Voilà une recette que je voulais essayer depuis longtemps et que j'ai trouvée sur un blog que j'aime particulièrement, le premier d'ailleurs qui m'a donné envie de créer mon blog : Le cahier gourmand de Sophie. Sophie y présente des recettes de tous les jours très variées, j'adore y faire un tour quand je suis en panne d'inspiration ou tout simplement pour le plaisir de lire ses recettes.

Voici donc un fondant au chocolat sans beurre mais à base de petits suisses, l'idée est originale, la préparation on-ne-peut-plus-simple à réaliser et c'est délicieux !

C'est le goûter idéal pour les enfants car il n'est ni trop gras, ni trop sucré.

J'y ai ajouté quelques pépites de chocolat, une prochaine fois, je testerai avec des petits dés de poire, je suis certaine que ça sera délicieux.

Ingrédients :

3 oeufs de poule élevée en plein air

3 petits suisses

200g de chocolat noir (Nestlée Dessert)

50g de sucre

50g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à café d'arôme vanille liquide

Réalisation :

1-Préchauffer le four à 180 C°.

2-Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie. 

3-Fouetter les petits suisses avec le sucre puis ajouter la vanille et les oeufs en fouettant encore.

4-Ajouter ensuite la farine et le levure et mélanger. Puis incorporer le chocolat fondu.

5-Verser dans un moule beurré et faire cuire 15min environ. La lame d'un couteau insérée au milieu doit ressortir à peine sèche.

Remarque :

Ce fondant se conserve 2/3 jours dans du papier d'aluminium.

Comme souvent, si vous l'aimez un peu tiède et encore plus fondant, je vous conseille de le passer quelques secondes au micro-onde avant de le déguster.