Divine panna cotta au chocolat

Après la panna cotta mangue-passion, voici une version au chocolat ultra-rapide et délicieuse à préparer quelques heures avant un petit diner imprévu. Pour plus de légèreté, choisir une crème allégée et servir avec quelques fruits rouges en accompagnement. 

Cette recette ressemble aux petits pots de crème au chocolat qui sont aussi très bons et crémeux...A vous de choisir celle qui vous tente le plus !

Ingrédients pour 4 panna cotte :

500g de crème fleurette (30%MG) ou crème liquide allégée (15%MG) au rayon frais

50g de sucre en poudre

100g de chocolat noir à dessert coupé en morceaux

2 feuilles de gélatine

Réalisation :

1-Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. 

2-Verser la crème, le chocolat et le sucre dans une casserole et mélanger doucement jusqu'à ce que le chocolat soit fondu puis retirer du feu.

3-Essorer la gélatine et l'incorporer au chocolat en mélangeant jusqu'à dissolution complète. Verser dans des petits ramequins et mettre au frais au min 3 heures.

Remarques :

Si vous souhaitez démouler les panna cotte, il suffit au préalable de huiler légèrement vos ramequins.