Cookies express aux 3 chocolats

"Tu ne fais plus jamais de cookies !" Voilà la plainte expressément formulée ce samedi à la maison. Le message est clair, dimanche matin, je me mets en quête d'une nouvelle recette. Pas beaucoup de temps, donc une recette simple inspirée de Nestlée Dessert (vous savez au dos des plaquettes de chocolat…)

Elle est ultra-rapide et délicieuse ! Poulet conquis et apaisé (ouf, elle fait encore des cookies), ma coloc Anna et ses 2 soeurs Chloé et Clara, de passage à la maison, les ont engloutis en un instant…

Ingrédients pour une dizaine de cookies : (je vous conseille de doubler, ça part trop vite)

170g de chocolat : blanc, noir et au lait (dans les proportions que vous voulez en fonction de vos préférences…)

100g de beurre

75g de sucre

100g de farine

50g de poudre d'amande 

1 oeuf

Réalisation :

1-Préchauffer le four à 200 C°.

2-Faire fondre le beurre au four à micro-onde (recouvrir, attention aux projections !). Ajouter le sucre, l'oeuf, la farine et la poudre d'amande. Hacher le chocolat en pépites avec un couteau et l'ajouter. Mélanger.

3-Disposer des petits tas de pâte un peu espacé sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire 8 à 10 min. Laisser refroidir quelques minutes et déguster.