Cookies au Kinder Maxi

Du Kinder Maxi dans des cookies, c'est une tuerie. Idée empruntée à Alexandre, (le frérot de mon cher coloc), qui met du Kinder country dans sa recette....

L'essayer c'est l'adopter (le cookie, pas Alexandre...!)

Ingrédients :

115g de beurre doux à température ambiante 

220g de farine

1 oeuf de poule élevée en plein air

100g de vergeoise (ça c'est le secret pour des cookies bien moelleux)

100g de sucre blanc

1/2 càc de bicarbonate de soude (pas grave si vous n'en avez pas)

1/2 càc de levure chimique

1/2 càc de sel

1 càc de vanille liquide

1 boite entière de Kinder Maxi (230g) coupés en morceaux

Réalisation :

1-Mélanger le beurre avec les différents sucres (vergeoise, sucre blanc) à la fourchette jusqu'à obtention d'une texture crémeuse. 

2-Ajouter l'oeuf + la vanille.

3-Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et le sel et les ajouter à la pâte en remuant rapidement. Ajouter le chocolat Kinder coupé en gros morceaux et mélanger à la main pour bien répartir les morceaux dans la pâte .

4-Former des boules de pâte et mettre au frigo au moins 30 min. (c'est ce qui permettra à la pâte de rester moelleuse et que le beurre ne fonde pas trop vite)

5-Disposer sur une plaque à patisserie en espaçant. 

6-Enfourner 12 min à 140 C°. C'est TOUT A FAIT NORMAL qu'ils soient encore friables à la sortie et qu'ils n'aient pas l'air cuits, ils vont se durcir en refroidissant donc ne pas céder à la tentation de les cuire plus longtemps. 

OU enfourner 7 min à 180 C° si vous les aimez plus dorés et légèrement plus croustillants.

7-Laisser refroidir sur une grille, attendre une dizaine de minutes avant de se jeter dessus....

Remarques :

Pour d'autres idées de cookies, c'est par ici !