Cookies au beurre de cacahuète...

Le beurre de cacahuète c'est un peu le kiff de tout le monde que je n'ai jamais partagé...Il semblerait que l'extase ressentie soit proche de celle du Nutella...difficile à croire pour moi qui déteste les cacahuètes...Cela étant, je suis tombée sur une recette de cookies qui avait juste l'air à tomber par terre sur le blog Sibo Sibon. J'ai donc tenté. Et l'espérance est au rendez vous ! Rien que l'odeur à la sortie du four !

Le poulet adoré...et moi aussi finalement !

Ingrédients : (pour seulement 10 cookies, ce qui ne suffit pas du tout !!!)

125 g de beurre de cacahuète

25 g de beurre frais salé à température ambiante

150 g de sucre roux

150 de farine

1 oeuf de poule élevée en plein air

1/2 sachet de levure chimique

Réalisation : 

1-Préchauffer le four à 180 C°.

2-Mélanger le beurre de cacahuète au beurre salé jusqu'à l'obtention d'une pommade bien lisse.

3-Ajouter l'oeuf puis la farine et la levure.

4-Avec cette pâte, former des boules d'environ 2 cm de diamètre.

5-Les diposer sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé et les écraser légèrement à la fourchette ou à la main.

6-Enfourner 10 min.

Remarque : 

Ne pas mettre dans une boite hermétique, ils seront dévorés avant…

La prochaine fois, j'essayerai avec du beurre de cacahuète "crunchy" mais je n'en ai pas trouvé…

Pour d'autres idées de cookies, c'est par ici !