Compote de pommes

La recette la plus simple de ce blog...

A déguster nature, ou à ajouter dans vos pancakes, quatre-quarts, gâteaux au yaourt, en base de tarte ou sur des crêpes...

Ingrédients :

Un kilo de pommes (des jaunes, des rouges, mais pas les vertes)

Réalisation :

Eplucher les pommes, couper en morceaux de taille moyenne. Mettre une tasse à café d'eau au fond d'une casserole. Cuire à feu doux 30min en couvrant. Eteindre le feu, et laisser refroidir toujours avec le couvercle, la cuisson se terminera ainsi à l'étouffée.

Option : rajouter 10g de beurre demi-sel et 2 cuillères à soupe de cassonade. Pour ma part, j'adore nature.

Vous pouvez également rajouter une pincée de cannelle.