Cake ultra-fondant au Nutella

Publié le par Clem's

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Voici la recette qui tue, presque inespérée et pourtant tellement évidente : un fondant au Nutella !

Quoi de plus réconfortant qu'une bonne cuillerée de Nutella, (n'est-ce-pas Anna ?) quand l'hiver est un peu rude, le boulot prenant, les exams pesants et les amants fuyants ?!

Le bémol : ce gâteau est une bombe calorique, mais à part ça, c'est une petite merveille !

La recette vient des "délices de Lulu".

 

Ingrédients :

200g de nutella

100ml de lait

3 oeufs de poule élevée en plein air

120g de sucre en poudre 

100g de farine

50g de maïzena

120g de beurre (oui, oui, en plus du nutella !)

1 cuillère à soupe de cacao amer en poudre

1 cuillère à soupe de levure chimique


Réalisation :

1-Préchauffer le four à 180 C°. 

2-Faire fondre dans une casserole à feu doux le nutella et le lait, mélanger pour une obtenir une texture homogène.

3-Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit un peu mousseux (3-4min).

4-Faire fondre le beurre au micro-onde et l'ajouter aux oeufs. Incorporer ensuite le mélange farine, maïzena, cacao en poudre, levure et mélanger. Ajouter enfin le mélange nutella-lait, puis mélanger de nouveau.

5-Mettre la préparation dans un moule à cake, ou un moule rond ou encore des mini moules à cake et enfourner pour environ 30 min (environ 20min si ce sont des petits moules). Attention, le couteau introduit au milieu ne doit pas ressortir sec mais enduit de pâte...!

6-Dégustez !

Publié dans Gros gâteaux

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Lauriane 04/03/2015 18:48

Je l'ai fait : c'est fantastique pour un goûter. Moelleux, doux, avec un vrai goût de nutella. Merci pour la recette.

Clem's 11/03/2015 14:17

Merci !

K@kroun 17/06/2014 20:50

J'ai utilisé la même proportion que celle indiquée soit 100g et franchement ni vu-ni connu !

Clem's 23/06/2014 12:04



Merci, j'essayerai une prochaine fois !



K@KROUN 16/06/2014 19:48

Alors parce que dodu est gourmand... mais dodu quand même, et que je ne veux pas devenir démonstratrice en gomme pneumatique au niveau des abdos, j'ai utilisé de la farine de riz en plus de la
maïzenà, je n'ai pas mis de sucre ni de cacao.
Et bien ce cake est une bombe gustative.
Merci Maître Clem´.

Clem's 17/06/2014 16:53



De rien ! J'aime utiliser aussi la farine de riz, en quelle quantité en as tu mis dans cette recette avec la maïzena ?



Abir 24/09/2013 18:31

J'ai verse le melange dans mon moule a muffins et je les ai laisse cuire pendant 20 minutes, ils etaient completements secs. Je pense qu'il ne faudrait pas depasser les 13-15 minutes de cuisson
pour avoir le resultat de fondant a l'interieur souhaite.

Clem's 14/10/2013 11:03



Ah oui, 20min c'est beaucoup trop long pour des muffins !



abir 24/09/2013 04:03

Merci pour la recette Clemence,
En fait la poudre de cacao on l ajoute au melange sec n'est ce pas. C'est pas precise dans la recette.
J ai fait des formats muffins...ils sont entrain de cuite et j espere que ca va etre reussi.
abir

Clem's 24/09/2013 09:07



Oui c'est ça, je vais le corriger dans la recette !


A bientôt !